Frankreich — ANSES CIQUAL
Salsify, cooked
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · fruits, vegetables, legumes and nuts.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (46)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Protein | 2.73 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 2.73 | g/100g |
| Carbohydrate | 12.3 | g/100g |
| Fat | 0.17 | g/100g |
| Sugars | 2.9 | g/100g |
| Fibres | 3.1 | g/100g |
| Ash | 0.74 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| FA saturated | 0.041 | g/100g |
| FA mono | 0.003 | g/100g |
| FA poly | 0.074 | g/100g |
| FA 4:0 | 0 | g/100g |
| FA 6:0 | 0 | g/100g |
| FA 8:0 | 0 | g/100g |
| FA 10:0 | 0 | g/100g |
| FA 12:0 | 0 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.003 | g/100g |
| FA 16:0 | 0.035 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.002 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0 | g/100g |
| Cholesterol | 0 | mg/100g |
| Salt | 0.04 | g/100g |
| Calcium | 47 | mg/100g |
| Copper | 0.07 | mg/100g |
| Iron | 0.55 | mg/100g |
| Iodine | 0.2 | µg/100g |
| Magnesium | 18 | mg/100g |
| Manganese | 0.21 | mg/100g |
| Phosphorus | 56 | mg/100g |
| Potassium | 283 | mg/100g |
| Sodium | 16 | mg/100g |
| Zinc | 0.3 | mg/100g |
| Retinol | 0 | µg/100g |
| Beta-carotene | 0 | µg/100g |
| Vitamin D | 0 | µg/100g |
| Vitamin E | 0.19 | mg/100g |
| Vitamin K1 | 0.3 | µg/100g |
| Vitamin C | 4.6 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.056 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.17 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 0.39 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.28 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.22 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 15 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 0 | µg/100g |
| Organic acids | — | g/100g |
Quelle
ANSES CIQUAL — französische Lebensmitteltabelle (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Lebensmittelcode 20046. Originalquelle.
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