Frankreich — ANSES CIQUAL
Salmon, grilled/pan-fried
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · meat, egg and fish.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (53)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 933 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 223 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 933 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 223 | kcal/100g |
| Water | 60.1 | g/100g |
| Protein | 25.5 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 25.5 | g/100g |
| Fat | 13.5 | g/100g |
| Sugars | 0 | g/100g |
| Starch | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 1.32 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 2.87 | g/100g |
| FA mono | 6.18 | g/100g |
| FA poly | 4.16 | g/100g |
| FA 4:0 | 0 | g/100g |
| FA 6:0 | 0 | g/100g |
| FA 8:0 | 0 | g/100g |
| FA 10:0 | 0 | g/100g |
| FA 12:0 | 0 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.67 | g/100g |
| FA 16:0 | 1.75 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.35 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 1.79 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.78 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 1.5 | g/100g |
| Cholesterol | 71.8 | mg/100g |
| Salt | 0.11 | g/100g |
| Calcium | 8.4 | mg/100g |
| Chloride | 86.2 | mg/100g |
| Copper | 0.05 | mg/100g |
| Iron | 0.43 | mg/100g |
| Iodine | 13.5 | µg/100g |
| Magnesium | 31.7 | mg/100g |
| Manganese | 0.05 | mg/100g |
| Phosphorus | 263 | mg/100g |
| Potassium | 414 | mg/100g |
| Selenium | 11 | µg/100g |
| Sodium | 44.2 | mg/100g |
| Zinc | 0.48 | mg/100g |
| Retinol | 17.5 | µg/100g |
| Vitamin D | 5.82 | µg/100g |
| Vitamin E | 3.52 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.23 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.086 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 8.15 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 1.7 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.34 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 18 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 3.4 | µg/100g |
| Carbohydrate | — | g/100g |
Quelle
ANSES CIQUAL — französische Lebensmitteltabelle (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Lebensmittelcode 26229. Originalquelle.
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