Japan — MEXT STDT
"Sakekasu" (sake lees)
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · Seasonings and spices.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (40)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 227 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 950 | kJ/100 g |
| Water | 51.1 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 14.9 | g/100 g |
| Protein, calculated as the sum of amino acid residues | 14.2 | g/100 g |
| Lipid | 1.5 | g/100 g |
| Cholesterol | 0 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 23.8 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 5.2 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 5.2 | g/100 g |
| Ash | 0.5 | g/100 g |
| Sodium | 5 | mg/100 g |
| Potassium | 28 | mg/100 g |
| Calcium | 8 | mg/100 g |
| Magnesium | 9 | mg/100 g |
| Phosphorus | 8 | mg/100 g |
| Iron | 0.8 | mg/100 g |
| Zinc | 2.3 | mg/100 g |
| Copper | 0.39 | mg/100 g |
| Retinol | 0 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 0 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 0 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| beta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| Vitamin K | 0 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.03 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.26 | mg/100 g |
| Niacin | 2 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.94 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0 | µg/100 g |
| Folate | 170 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.48 | mg/100 g |
| Ascorbic acid | 0 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0 | g/100 g |
| Alcohol | 8.2 | g/100 g |
Quelle
Quelle: MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Lebensmittelcode 17053. Originalquelle.
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