Frankreich — ANSES CIQUAL
Rusk
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · cereal products.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (64)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 1730 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 409 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 1710 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 405 | kcal/100g |
| Water | 2.8 | g/100g |
| Protein | 9.8 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 10.8 | g/100g |
| Carbohydrate | 76.6 | g/100g |
| Fat | 5.9 | g/100g |
| Sugars | 6.8 | g/100g |
| fructose | 2.6 | g/100g |
| galactose | 0.2 | g/100g |
| glucose | 1.7 | g/100g |
| lactose | 0.2 | g/100g |
| maltose | 2.5 | g/100g |
| sucrose | 0.2 | g/100g |
| Starch | 59.5 | g/100g |
| Fibres | 3.1 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 1.83 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 1.98 | g/100g |
| FA mono | 2.69 | g/100g |
| FA poly | 0.92 | g/100g |
| FA 4:0 | 0.01 | g/100g |
| FA 6:0 | 0.01 | g/100g |
| FA 8:0 | 0.01 | g/100g |
| FA 10:0 | 0.01 | g/100g |
| FA 12:0 | 0.02 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.05 | g/100g |
| FA 16:0 | 1.65 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.23 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 2.61 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0.85 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.07 | g/100g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6) | 0.01 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.01 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.01 | g/100g |
| Cholesterol | 0 | mg/100g |
| Salt | 1.27 | g/100g |
| Calcium | 29 | mg/100g |
| Chloride | 886 | mg/100g |
| Copper | 0.16 | mg/100g |
| Iron | 1.1 | mg/100g |
| Iodine | 20 | µg/100g |
| Magnesium | 24 | mg/100g |
| Manganese | 0.62 | mg/100g |
| Phosphorus | 100 | mg/100g |
| Potassium | 160 | mg/100g |
| Selenium | 20 | µg/100g |
| Sodium | 509 | mg/100g |
| Zinc | 0.79 | mg/100g |
| Retinol | 53 | µg/100g |
| Vitamin D | 0.25 | µg/100g |
| Vitamin E | 0.83 | mg/100g |
| Vitamin K1 | 2.22 | µg/100g |
| Vitamin C | 0 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.12 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.01 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 0.7 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.52 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.081 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 22.3 | µg/100g |
Quelle
ANSES CIQUAL — französische Lebensmitteltabelle (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Lebensmittelcode 7300. Originalquelle.
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