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Japan — MEXT STDT

Rice hopper, Tsukudani (simmered whole without wings and legs in soy sauce and sugar)

Nährstoffzusammensetzung je 100 g · Meats.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.

Nährstoffe (41)

NährstoffWertEinheit
Refuse0%
Energy (kcal)247kcal/100 g
Energy (kJ)1033kJ/100 g
Water33.7g/100 g
Protein, calculated from reference nitrogen26.3g/100 g
Lipid1.4g/100 g
Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents0.6g/100 g
Fatty acid, saturated0.11g/100 g
Fatty acid, mono-unsaturated0.12g/100 g
Fatty acid, poly-unsaturated0.32g/100 g
Cholesterol77mg/100 g
Carbohydrate, total, calculated by difference32.3g/100 g
Dietary fiber, soluble0g/100 g
Dietary fiber, insoluble0g/100 g
Dietary fiber, total0g/100 g
Ash6.3g/100 g
Sodium1900mg/100 g
Potassium260mg/100 g
Calcium28mg/100 g
Magnesium32mg/100 g
Phosphorus180mg/100 g
Iron4.7mg/100 g
Zinc3.2mg/100 g
Copper0.77mg/100 g
Manganese1.21mg/100 g
beta- Carotene equivalents900µg/100 g
Retinol activity equivalents75µg/100 g
Vitamin D0.3µg/100 g
alpha-Tocopherol2.8mg/100 g
gamma-Tocopherol0.2mg/100 g
delta-Tocopherol0mg/100 g
Vitamin K7µg/100 g
Thiamin0.06mg/100 g
Riboflavin1mg/100 g
Niacin1.7mg/100 g
Vitamin B-60.12mg/100 g
Vitamin B-120.1µg/100 g
Folate54µg/100 g
Pantothenic acid0.43mg/100 g
Ascorbic acid0mg/100 g
Salt equivalents4.8g/100 g
Retinolµg/100 g
beta-Tocopherolmg/100 g

Quelle

Quelle: MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Lebensmittelcode 11241. Originalquelle.

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