Japan — MEXT STDT
Pork, large type breed, loin, fat, raw
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · Meats.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (49)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 740 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 3096 | kJ/100 g |
| Water | 18.3 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 5.1 | g/100 g |
| Protein, calculated as the sum of amino acid residues | 5.1 | g/100 g |
| Lipid | 76.3 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 74.9 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 32.03 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 30.08 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 9.48 | g/100 g |
| Cholesterol | 62 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 0 | g/100 g |
| Ash | 0.3 | g/100 g |
| Sodium | 15 | mg/100 g |
| Potassium | 110 | mg/100 g |
| Calcium | 1 | mg/100 g |
| Magnesium | 5 | mg/100 g |
| Phosphorus | 54 | mg/100 g |
| Iron | 0.2 | mg/100 g |
| Zinc | 0.3 | mg/100 g |
| Copper | 0.03 | mg/100 g |
| Manganese | 0 | mg/100 g |
| Iodine | 0 | µg/100 g |
| Selenium | 4 | µg/100 g |
| Chromium | 1 | µg/100 g |
| Molybdenum | 0 | µg/100 g |
| Retinol | 15 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 0 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 15 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0.2 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 0.4 | mg/100 g |
| beta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 0.1 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| Vitamin K | 4 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.22 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.05 | mg/100 g |
| Niacin | 1.8 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.07 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0.6 | µg/100 g |
| Folate | 1 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.44 | mg/100 g |
| Biotin | 6.9 | µg/100 g |
| Ascorbic acid | 1 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0 | g/100 g |
Quelle
Quelle: MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Lebensmittelcode 11128. Originalquelle.
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