Vereinigte Staaten — USDA FoodData Central
Pork, fresh, shoulder, arm picnic, separable lean only, cooked, roasted
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · Pork Products.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (68)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Folic acid | 0 | UG |
| Vitamin D (D2 + D3), International Units | 36 | IU |
| Energy | 954 | kJ |
| Vitamin A, RAE | 0 | UG |
| Vitamin D3 (cholecalciferol) | 0.9 | UG |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0.9 | UG |
| Folate, food | 5 | UG |
| Retinol | 0 | UG |
| Folate, DFE | 5 | UG |
| Total lipid (fat) | 12.62 | G |
| Carbohydrate, by difference | 0 | G |
| Energy | 228 | KCAL |
| Water | 60.27 | G |
| Calcium, Ca | 9 | MG |
| Potassium, K | 351 | MG |
| Zinc, Zn | 4.07 | MG |
| Isoleucine | 1.249 | G |
| Leucine | 2.141 | G |
| Lysine | 2.399 | G |
| Cystine | 0.34 | G |
| Valine | 1.447 | G |
| Arginine | 1.659 | G |
| Histidine | 1.066 | G |
| Aspartic acid | 2.475 | G |
| Serine | 1.102 | G |
| SFA 10:0 | 0 | G |
| SFA 16:0 | 2.7 | G |
| SFA 18:0 | 1.36 | G |
| MUFA 18:1 | 5.44 | G |
| PUFA 18:2 | 1.04 | G |
| PUFA 18:3 | 0.03 | G |
| PUFA 20:4 | 0.08 | G |
| MUFA 20:1 | 0.13 | G |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5.98 | G |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1.2 | G |
| Niacin | 4.314 | MG |
| Pantothenic acid | 0.592 | MG |
| Vitamin B-6 | 0.41 | MG |
| Protein | 26.68 | G |
| Ash | 1.06 | G |
| Fiber, total dietary | 0 | G |
| Iron, Fe | 1.42 | MG |
| Magnesium, Mg | 20 | MG |
| Phosphorus, P | 247 | MG |
| Sodium, Na | 80 | MG |
| Copper, Cu | 0.128 | MG |
| Manganese, Mn | 0.041 | MG |
| Vitamin A, IU | 7 | IU |
| Tryptophan | 0.339 | G |
| Threonine | 1.218 | G |
| Methionine | 0.706 | G |
| Phenylalanine | 1.065 | G |
| Tyrosine | 0.93 | G |
| Alanine | 1.554 | G |
| Glutamic acid | 4.176 | G |
| Glycine | 1.267 | G |
| Proline | 1.072 | G |
| Cholesterol | 95 | MG |
| Fatty acids, total saturated | 4.3 | G |
| SFA 12:0 | 0 | G |
| SFA 14:0 | 0.14 | G |
| MUFA 16:1 | 0.35 | G |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0.3 | MG |
| Thiamin | 0.578 | MG |
| Riboflavin | 0.357 | MG |
| Folate, total | 5 | UG |
| Vitamin B-12 | 0.78 | UG |
| Selenium, Se | 38.5 | UG |
Quelle
USDA FoodData Central — Foundation Foods / SR Legacy (CC0, public domain). Lebensmittelcode 167848. Originalquelle.
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