Japan — MEXT STDT
Okra, pods, raw
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · Vegetables.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (51)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Refuse | 15 | % |
| Energy (kcal) | 30 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 126 | kJ/100 g |
| Water | 90.2 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 2.1 | g/100 g |
| Protein, calculated as the sum of amino acid residues | 1.5 | g/100 g |
| Lipid | 0.2 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 0.1 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 0.03 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 0.02 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 0.03 | g/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 6.6 | g/100 g |
| Carbohydrate, available; expressed in mono-saccharide equivalents | 1.9 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 1.4 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 3.6 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 5 | g/100 g |
| Ash | 0.9 | g/100 g |
| Sodium | 4 | mg/100 g |
| Potassium | 260 | mg/100 g |
| Calcium | 92 | mg/100 g |
| Magnesium | 51 | mg/100 g |
| Phosphorus | 58 | mg/100 g |
| Iron | 0.5 | mg/100 g |
| Zinc | 0.6 | mg/100 g |
| Copper | 0.13 | mg/100 g |
| Manganese | 0.48 | mg/100 g |
| Chromium | 1 | µg/100 g |
| Molybdenum | 4 | µg/100 g |
| Retinol | 0 | µg/100 g |
| alpha-Carotene | 2 | µg/100 g |
| beta-Carotene | 670 | µg/100 g |
| beta- Cryptoxanthin | 1 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 670 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 56 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 1.2 | mg/100 g |
| beta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 0.2 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| Vitamin K | 71 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.09 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.09 | mg/100 g |
| Niacin | 0.8 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.1 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0 | µg/100 g |
| Folate | 110 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.42 | mg/100 g |
| Biotin | 6 | µg/100 g |
| Ascorbic acid | 11 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0 | g/100 g |
| Organic acids, total | 0.1 | g/100 g |
| Cholesterol | — | mg/100 g |
| Iodine | — | µg/100 g |
| Selenium | — | µg/100 g |
| Nitrate ion | — | g/100 g |
Quelle
Quelle: MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Lebensmittelcode 06032. Originalquelle.
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