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Japan — MEXT STDT

Miso, "Karashi-miso" (miso sauce containing mustard, vinegar and sugar)

Nährstoffzusammensetzung je 100 g · Seasonings and spices.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.

Nährstoffe (33)

NährstoffWertEinheit
Refuse0%
Energy (kcal)221kcal/100 g
Energy (kJ)925kJ/100 g
Water43.6g/100 g
Protein, calculated from reference nitrogen5g/100 g
Lipid2.1g/100 g
Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents2.1g/100 g
Fatty acid, saturated0.27g/100 g
Fatty acid, mono-unsaturated0.68g/100 g
Fatty acid, poly-unsaturated1.08g/100 g
Cholesterol0mg/100 g
Carbohydrate, total, calculated by difference44.6g/100 g
Ash3.6g/100 g
Sodium1300mg/100 g
Potassium170mg/100 g
Calcium42mg/100 g
Magnesium20mg/100 g
Phosphorus69mg/100 g
Iron1.7mg/100 g
Zinc0.5mg/100 g
Copper0.12mg/100 g
Retinol0µg/100 g
beta- Carotene equivalents1µg/100 g
Retinol activity equivalents0µg/100 g
Vitamin D0µg/100 g
Thiamin0.04mg/100 g
Riboflavin0.05mg/100 g
Niacin0.8mg/100 g
Vitamin B-120.1µg/100 g
Folate10µg/100 g
Ascorbic acid0mg/100 g
Salt equivalents3.3g/100 g
Acetic acid1g/100 g

Quelle

Quelle: MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Lebensmittelcode 17121. Originalquelle.

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