Frankreich — ANSES CIQUAL
Milk, whole, pasteurised
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · milk and milk products.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (64)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 236 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 56.5 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 237 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 56.8 | kcal/100g |
| Water | 89.1 | g/100g |
| Protein | 3.3 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 3.23 | g/100g |
| Carbohydrate | 3.47 | g/100g |
| Fat | 3.3 | g/100g |
| fructose | 0.2 | g/100g |
| glucose | 0.2 | g/100g |
| lactose | 3.2 | g/100g |
| maltose | 0.2 | g/100g |
| sucrose | 0.2 | g/100g |
| Starch | 0.2 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 0.84 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 2.16 | g/100g |
| FA mono | 0.85 | g/100g |
| FA poly | 0.11 | g/100g |
| FA 4:0 | 0.095 | g/100g |
| FA 6:0 | 0.19 | g/100g |
| FA 8:0 | 0.095 | g/100g |
| FA 10:0 | 0.095 | g/100g |
| FA 12:0 | 0.11 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.32 | g/100g |
| FA 16:0 | 0.88 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.38 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 0.75 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0.087 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.019 | g/100g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6) | 0 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0 | g/100g |
| Cholesterol | 14 | mg/100g |
| Salt | 0.2 | g/100g |
| Calcium | 117 | mg/100g |
| Chloride | 121 | mg/100g |
| Copper | 0.1 | mg/100g |
| Iron | 0.04 | mg/100g |
| Iodine | 24.3 | µg/100g |
| Magnesium | 10.9 | mg/100g |
| Manganese | 0.002 | mg/100g |
| Phosphorus | 93 | mg/100g |
| Potassium | 140 | mg/100g |
| Selenium | 2.2 | µg/100g |
| Sodium | 79 | mg/100g |
| Zinc | 0.37 | mg/100g |
| Retinol | 38.5 | µg/100g |
| Beta-carotene | 20.2 | µg/100g |
| Vitamin D | 0.1 | µg/100g |
| Vitamin E | 0.089 | mg/100g |
| Vitamin K1 | 0 | µg/100g |
| Vitamin C | 1.2 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.042 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.17 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 0.092 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.34 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.047 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 11 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 0.32 | µg/100g |
Quelle
ANSES CIQUAL — französische Lebensmitteltabelle (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Lebensmittelcode 19024. Originalquelle.
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