Frankreich — ANSES CIQUAL
Milk, fat content unknown, UHT sterilized
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · milk and milk products.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (66)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 199 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 47.3 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 200 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 47.6 | kcal/100g |
| Water | 89.4 | g/100g |
| Protein | 3.38 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 3.32 | g/100g |
| Carbohydrate | 4.82 | g/100g |
| Fat | 1.59 | g/100g |
| Sugars | 4.62 | g/100g |
| fructose | 0.059 | g/100g |
| galactose | 0.054 | g/100g |
| glucose | 0.059 | g/100g |
| lactose | 4.62 | g/100g |
| maltose | 0.059 | g/100g |
| sucrose | 0.059 | g/100g |
| Starch | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 0.7 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0.16 | g/100g |
| FA saturated | 1.06 | g/100g |
| FA mono | 0.36 | g/100g |
| FA poly | 0.024 | g/100g |
| FA 4:0 | 0.049 | g/100g |
| FA 6:0 | 0.03 | g/100g |
| FA 8:0 | 0.02 | g/100g |
| FA 10:0 | 0.049 | g/100g |
| FA 12:0 | 0.06 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.19 | g/100g |
| FA 16:0 | 0.51 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.14 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 0.3 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0.022 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.0055 | g/100g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6) | 0.0049 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.0048 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.0048 | g/100g |
| Cholesterol | 5.95 | mg/100g |
| Salt | 0.092 | g/100g |
| Calcium | 117 | mg/100g |
| Chloride | 99.7 | mg/100g |
| Copper | 0.0082 | mg/100g |
| Iron | 0.041 | mg/100g |
| Iodine | 11.9 | µg/100g |
| Magnesium | 11.8 | mg/100g |
| Manganese | 0.0033 | mg/100g |
| Phosphorus | 89.4 | mg/100g |
| Potassium | 166 | mg/100g |
| Selenium | 6.47 | µg/100g |
| Sodium | 36.6 | mg/100g |
| Zinc | 0.39 | mg/100g |
| Retinol | 18.7 | µg/100g |
| Beta-carotene | 10.3 | µg/100g |
| Vitamin D | 0.27 | µg/100g |
| Vitamin E | 0.11 | mg/100g |
| Vitamin K1 | 0.23 | µg/100g |
| Vitamin C | 1.31 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.056 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.24 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 0.087 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.41 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.035 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 8.52 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 0.36 | µg/100g |
Quelle
ANSES CIQUAL — französische Lebensmitteltabelle (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Lebensmittelcode 19039. Originalquelle.
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