Japan — MEXT STDT
Liquid milk, raw milk, Holstein
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · Milk and milk products.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (46)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 66 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 276 | kJ/100 g |
| Water | 87.7 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 3.2 | g/100 g |
| Protein, calculated as the sum of amino acid residues | 2.7 | g/100 g |
| Lipid | 3.7 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 3.8 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 2.36 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 1.06 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 0.15 | g/100 g |
| Cholesterol | 12 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 4.7 | g/100 g |
| Carbohydrate, available; expressed in mono-saccharide equivalents | 4.7 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 0 | g/100 g |
| Ash | 0.7 | g/100 g |
| Sodium | 40 | mg/100 g |
| Potassium | 140 | mg/100 g |
| Calcium | 110 | mg/100 g |
| Magnesium | 10 | mg/100 g |
| Phosphorus | 91 | mg/100 g |
| Zinc | 0.4 | mg/100 g |
| Iodine | 14 | µg/100 g |
| Selenium | 3 | µg/100 g |
| Chromium | 0 | µg/100 g |
| Molybdenum | 4 | µg/100 g |
| Retinol | 37 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 6 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 37 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 0.1 | mg/100 g |
| beta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| Vitamin K | 1 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.04 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.15 | mg/100 g |
| Niacin | 0.1 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.03 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0.3 | µg/100 g |
| Folate | 5 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.53 | mg/100 g |
| Biotin | 2.4 | µg/100 g |
| Ascorbic acid | 1 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0.1 | g/100 g |
| Iron | — | mg/100 g |
| Copper | — | mg/100 g |
| Manganese | — | mg/100 g |
| Vitamin D | — | µg/100 g |
Quelle
Quelle: MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Lebensmittelcode 13002. Originalquelle.
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