Frankreich — ANSES CIQUAL
Haddock, raw
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · meat, egg and fish.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (63)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 307 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 72.3 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 307 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 72.3 | kcal/100g |
| Water | 80.4 | g/100g |
| Protein | 17.3 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 17.3 | g/100g |
| Fat | 0.35 | g/100g |
| Sugars | 0 | g/100g |
| fructose | 0 | g/100g |
| glucose | 0 | g/100g |
| lactose | 0 | g/100g |
| maltose | 0 | g/100g |
| sucrose | 0 | g/100g |
| Starch | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 0.94 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 0.098 | g/100g |
| FA mono | 0.065 | g/100g |
| FA poly | 0.18 | g/100g |
| FA 4:0 | 0 | g/100g |
| FA 6:0 | 0 | g/100g |
| FA 8:0 | 0 | g/100g |
| FA 10:0 | 0 | g/100g |
| FA 12:0 | 0.001 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.0028 | g/100g |
| FA 16:0 | 0.071 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.019 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 0.029 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0.0034 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.001 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.049 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.092 | g/100g |
| Cholesterol | 42.3 | mg/100g |
| Salt | 0.16 | g/100g |
| Calcium | 9.23 | mg/100g |
| Chloride | 86 | mg/100g |
| Copper | 0.1 | mg/100g |
| Iron | 0.28 | mg/100g |
| Iodine | 126 | µg/100g |
| Magnesium | 26.4 | mg/100g |
| Manganese | 0.1 | mg/100g |
| Phosphorus | 144 | mg/100g |
| Potassium | 292 | mg/100g |
| Selenium | 36 | µg/100g |
| Sodium | 65.9 | mg/100g |
| Zinc | 0.32 | mg/100g |
| Retinol | 2 | µg/100g |
| Beta-carotene | 0 | µg/100g |
| Vitamin D | 0.5 | µg/100g |
| Vitamin E | 0.42 | mg/100g |
| Vitamin K1 | 0.1 | µg/100g |
| Vitamin C | 0 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.04 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.04 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 2.64 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.11 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.32 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 11.3 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 1.07 | µg/100g |
| Carbohydrate | — | g/100g |
Quelle
ANSES CIQUAL — französische Lebensmitteltabelle (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Lebensmittelcode 26122. Originalquelle.
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