Frankreich — ANSES CIQUAL
Ginger, powder
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · miscellaneous.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (60)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 1410 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 335 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 1410 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 335 | kcal/100g |
| Water | 9.94 | g/100g |
| Protein | 8.98 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 8.98 | g/100g |
| Carbohydrate | 58.3 | g/100g |
| Fat | 4.24 | g/100g |
| Sugars | 3.39 | g/100g |
| fructose | 1.78 | g/100g |
| galactose | 0.19 | g/100g |
| glucose | 1.22 | g/100g |
| lactose | 0 | g/100g |
| maltose | 0 | g/100g |
| sucrose | 0.2 | g/100g |
| Starch | 54.9 | g/100g |
| Fibres | 14.1 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 5.22 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| FA saturated | 2.6 | g/100g |
| FA mono | 0.48 | g/100g |
| FA poly | 0.93 | g/100g |
| FA 4:0 | 0 | g/100g |
| FA 6:0 | 0.027 | g/100g |
| FA 8:0 | 0 | g/100g |
| FA 10:0 | 1.56 | g/100g |
| FA 12:0 | 0.068 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.044 | g/100g |
| FA 16:0 | 0.57 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.23 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 0.36 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.22 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0 | g/100g |
| Cholesterol | 0 | mg/100g |
| Salt | 0.068 | g/100g |
| Calcium | 114 | mg/100g |
| Copper | 0.48 | mg/100g |
| Iron | 19.8 | mg/100g |
| Magnesium | 214 | mg/100g |
| Manganese | 33.3 | mg/100g |
| Phosphorus | 168 | mg/100g |
| Potassium | 1320 | mg/100g |
| Sodium | 27 | mg/100g |
| Zinc | 3.64 | mg/100g |
| Retinol | 0 | µg/100g |
| Beta-carotene | 18 | µg/100g |
| Vitamin D | 0 | µg/100g |
| Vitamin E | 0 | mg/100g |
| Vitamin K1 | 0.8 | µg/100g |
| Vitamin C | 0.7 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.046 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.17 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 9.62 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.48 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.63 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 13 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 0 | µg/100g |
| Organic acids | — | g/100g |
Quelle
ANSES CIQUAL — französische Lebensmitteltabelle (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Lebensmittelcode 11006. Originalquelle.
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