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Vereinigtes Königreich — CoFID

Ginger, fresh

Nährstoffzusammensetzung je 100 g · Herbs and spices.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.

Nährstoffe (49)

NährstoffWertEinheit
Edible proportion0.93
Nitrogen conversion factor6.25
Water78.9g
Total nitrogen0.29g
Protein1.8g
Fat0.8g
Carbohydrate8.1g
Energy (kcal)44kcal
Energy (kJ)188kJ
Starch6.4g
Total sugars1.7g
Glucose0.8g
Galactose0g
Fructose0.9g
Sucrose0g
Maltose0g
Lactose0g
Alcohol0g
AOAC fibre2g
Satd FA /100g fd0.2g
Mono FA /100g food0.15g
Poly FA /100g food0.15g
Trans FAs /100g food0g
Cholesterol0mg
Sodium13mg
Potassium415mg
Calcium16mg
Magnesium43mg
Phosphorus34mg
Iron0.6mg
Copper0.23mg
Zinc0.3mg
Manganese0.23mg
Retinol0µg
Carotene0µg
Retinol Equivalent0µg
Vitamin D0µg
Vitamin E0.26mg
Vitamin K10.1µg
Thiamin0.02mg
Riboflavin0.03mg
Niacin0.8mg
Tryptophan/600.2mg
Niacin equivalent1mg
Vitamin B60.16mg
Vitamin B120µg
Folate11µg
Pantothenate0.2mg
Vitamin C5mg

Quelle

CoFID (Vereinigtes Königreich) — McCance & Widdowson’s Composition of Foods (Open Government Licence v3.0). Lebensmittelcode 13-890. Originalquelle.

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