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Frankreich — ANSES CIQUAL

Fish quenelle, raw

Nährstoffzusammensetzung je 100 g · meat, egg and fish.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.

Nährstoffe (46)

NährstoffWertEinheit
Energy, Regulation EU No 1169/20111030kJ/100g
Energy, Regulation EU No 1169/2011245kcal/100g
Energy, N x Jones' factor, with fibres1030kJ/100g
Energy, N x Jones' factor, with fibres245kcal/100g
Water52.3g/100g
Protein8.1g/100g
Protein, crude, N x 6.258.1g/100g
Carbohydrate23.6g/100g
Fat12.7g/100g
Sugars1.9g/100g
fructose0.3g/100g
glucose0.3g/100g
maltose0.58g/100g
sucrose0.27g/100g
Fibres2.15g/100g
Polyols0g/100g
Ash1.2g/100g
Alcohol0g/100g
Organic acids0g/100g
FA saturated8.2g/100g
FA mono2.92g/100g
FA poly0.99g/100g
FA 4:00.12g/100g
FA 6:00.085g/100g
FA 8:00.054g/100g
FA 10:00.13g/100g
FA 12:00.16g/100g
FA 14:00.51g/100g
FA 16:02.21g/100g
FA 18:00.63g/100g
FA 18:2 9c,12c (n-6)0.75g/100g
FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3)0.24g/100g
FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6)0.012g/100g
FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA0.012g/100g
FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA0.012g/100g
Cholesterol50.1mg/100g
Salt0.95g/100g
Calcium27.7mg/100g
Copper0.09mg/100g
Iron0.84mg/100g
Magnesium11.9mg/100g
Manganese0.13mg/100g
Phosphorus71.1mg/100g
Potassium98.8mg/100g
Sodium370mg/100g
Zinc0.82mg/100g

Quelle

ANSES CIQUAL — französische Lebensmitteltabelle (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Lebensmittelcode 8933. Originalquelle.

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