Japan — MEXT STDT
Fish, mackerel, canned products, boiled in brine
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · Fish and shellfish.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (45)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 190 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 795 | kJ/100 g |
| Water | 66 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 20.9 | g/100 g |
| Protein, calculated as the sum of amino acid residues | 17.3 | g/100 g |
| Lipid | 10.7 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 9.3 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 2.42 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 3.47 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 3.03 | g/100 g |
| Cholesterol | 84 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 0.2 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 0 | g/100 g |
| Ash | 2.2 | g/100 g |
| Sodium | 340 | mg/100 g |
| Potassium | 260 | mg/100 g |
| Calcium | 260 | mg/100 g |
| Magnesium | 31 | mg/100 g |
| Phosphorus | 190 | mg/100 g |
| Iron | 1.6 | mg/100 g |
| Zinc | 1.7 | mg/100 g |
| Copper | 0.14 | mg/100 g |
| Manganese | 0.02 | mg/100 g |
| alpha-Carotene | 0 | µg/100 g |
| beta-Carotene | 0 | µg/100 g |
| beta- Cryptoxanthin | 0 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 0 | µg/100 g |
| Vitamin D | 11 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 3.2 | mg/100 g |
| beta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| Vitamin K | 0 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.15 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.4 | mg/100 g |
| Niacin | 8 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.36 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 12 | µg/100 g |
| Folate | 12 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.55 | mg/100 g |
| Ascorbic acid | 0 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0.9 | g/100 g |
| Retinol | — | µg/100 g |
Quelle
Quelle: MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Lebensmittelcode 10164. Originalquelle.
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