Frankreich — ANSES CIQUAL
European oyster, raw
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · meat, egg and fish.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (37)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 226 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 53.5 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 226 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 53.5 | kcal/100g |
| Water | 85.7 | g/100g |
| Protein | 10.2 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 10.2 | g/100g |
| Carbohydrate | 1.16 | g/100g |
| Fat | 0.9 | g/100g |
| Sugars | 0 | g/100g |
| Starch | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 2.04 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 0.17 | g/100g |
| FA mono | 0.21 | g/100g |
| FA poly | 0.19 | g/100g |
| Cholesterol | 98 | mg/100g |
| Salt | 1.28 | g/100g |
| Calcium | 186 | mg/100g |
| Iron | 6 | mg/100g |
| Phosphorus | 267 | mg/100g |
| Potassium | 260 | mg/100g |
| Sodium | 510 | mg/100g |
| Zinc | 45 | mg/100g |
| Retinol | 75 | µg/100g |
| Beta-carotene | 0 | µg/100g |
| Vitamin D | 0.54 | µg/100g |
| Vitamin E | 0.46 | mg/100g |
| Vitamin C | 0 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.1 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.2 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 1.5 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.16 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 10 | µg/100g |
Quelle
ANSES CIQUAL — französische Lebensmitteltabelle (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Lebensmittelcode 10036. Originalquelle.
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