Japan — MEXT STDT
Chicken, offal and by-products, heart, raw
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · Meats.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (41)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 207 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 866 | kJ/100 g |
| Water | 69 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 14.5 | g/100 g |
| Protein, calculated as the sum of amino acid residues | 12 | g/100 g |
| Lipid | 15.5 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 13.2 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 3.86 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 6.46 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 2.27 | g/100 g |
| Cholesterol | 160 | mg/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 0 | g/100 g |
| Ash | 1 | g/100 g |
| Sodium | 85 | mg/100 g |
| Potassium | 240 | mg/100 g |
| Calcium | 5 | mg/100 g |
| Magnesium | 15 | mg/100 g |
| Phosphorus | 170 | mg/100 g |
| Iron | 5.1 | mg/100 g |
| Zinc | 2.3 | mg/100 g |
| Copper | 0.32 | mg/100 g |
| Retinol | 700 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 700 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0.4 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 1 | mg/100 g |
| beta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 0.3 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| Vitamin K | 51 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.22 | mg/100 g |
| Riboflavin | 1.1 | mg/100 g |
| Niacin | 6 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.21 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 1.7 | µg/100 g |
| Folate | 43 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 4.41 | mg/100 g |
| Ascorbic acid | 5 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0.2 | g/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | — | g/100 g |
| beta- Carotene equivalents | — | µg/100 g |
Quelle
Quelle: MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Lebensmittelcode 11231. Originalquelle.
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