Frankreich — ANSES CIQUAL
Chicken, drumstick, raw
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · meat, egg and fish.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (55)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 648 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 155 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 648 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 155 | kcal/100g |
| Water | 71.7 | g/100g |
| Protein | 18.4 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 18.4 | g/100g |
| Carbohydrate | 0 | g/100g |
| Fat | 9.05 | g/100g |
| Sugars | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 1.13 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| FA saturated | 2.49 | g/100g |
| FA mono | 3.66 | g/100g |
| FA poly | 2 | g/100g |
| FA 4:0 | 0.001 | g/100g |
| FA 6:0 | 0 | g/100g |
| FA 8:0 | 0.001 | g/100g |
| FA 10:0 | 0.002 | g/100g |
| FA 12:0 | 0.014 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.063 | g/100g |
| FA 16:0 | 1.88 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.51 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 3.04 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 1.74 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.077 | g/100g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6) | 0.086 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.007 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.02 | g/100g |
| Cholesterol | 88 | mg/100g |
| Salt | 0.23 | g/100g |
| Calcium | 8.5 | mg/100g |
| Copper | 0.062 | mg/100g |
| Iron | 1.26 | mg/100g |
| Magnesium | 19 | mg/100g |
| Manganese | 0.014 | mg/100g |
| Phosphorus | 168 | mg/100g |
| Potassium | 202 | mg/100g |
| Sodium | 91 | mg/100g |
| Zinc | 1.73 | mg/100g |
| Retinol | 28 | µg/100g |
| Beta-carotene | 0 | µg/100g |
| Vitamin D | 0.8 | µg/100g |
| Vitamin E | 0.35 | mg/100g |
| Vitamin K1 | 2.5 | µg/100g |
| Vitamin C | 2 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.072 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.17 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 5.12 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 1.03 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.3 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 5 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 0.42 | µg/100g |
| Organic acids | — | g/100g |
Quelle
ANSES CIQUAL — französische Lebensmitteltabelle (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Lebensmittelcode 36022. Originalquelle.
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