Frankreich — ANSES CIQUAL
Broth, stock or bouillon, meat and vegetables, with fat, dehydrated
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · miscellaneous.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (64)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 893 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 212 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 893 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 212 | kcal/100g |
| Water | 2.4 | g/100g |
| Protein | 11.6 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 11.6 | g/100g |
| Carbohydrate | 28.9 | g/100g |
| Fat | 5.4 | g/100g |
| Sugars | 2.8 | g/100g |
| fructose | 0.2 | g/100g |
| glucose | 0.2 | g/100g |
| lactose | 0.2 | g/100g |
| maltose | 0.6 | g/100g |
| sucrose | 2.2 | g/100g |
| Starch | 3.3 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 51.3 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0.48 | g/100g |
| FA saturated | 1.4 | g/100g |
| FA mono | 2.75 | g/100g |
| FA poly | 0.97 | g/100g |
| FA 4:0 | 0.01 | g/100g |
| FA 6:0 | 0.01 | g/100g |
| FA 8:0 | 0.01 | g/100g |
| FA 10:0 | 0.01 | g/100g |
| FA 12:0 | 0.01 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.03 | g/100g |
| FA 16:0 | 1.06 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.25 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 2.68 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0.96 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.01 | g/100g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6) | 0.01 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.01 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.01 | g/100g |
| Cholesterol | 4.55 | mg/100g |
| Salt | 48.4 | g/100g |
| Calcium | 23 | mg/100g |
| Chloride | 28500 | mg/100g |
| Copper | 0.02 | mg/100g |
| Iron | 0.33 | mg/100g |
| Iodine | 20 | µg/100g |
| Magnesium | 15 | mg/100g |
| Manganese | 0.08 | mg/100g |
| Phosphorus | 100 | mg/100g |
| Potassium | 300 | mg/100g |
| Selenium | 20 | µg/100g |
| Sodium | 19400 | mg/100g |
| Zinc | 0.17 | mg/100g |
| Retinol | 21 | µg/100g |
| Beta-carotene | 42.7 | µg/100g |
| Vitamin D | 0.25 | µg/100g |
| Vitamin E | 1.98 | mg/100g |
| Vitamin K1 | 9.07 | µg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.015 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.053 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 2.41 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.33 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.018 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 20.4 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 0.47 | µg/100g |
Quelle
ANSES CIQUAL — französische Lebensmitteltabelle (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Lebensmittelcode 25970. Originalquelle.
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