Frankreich — ANSES CIQUAL
Bretzel
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · cereal products.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (61)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 1390 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 330 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 1380 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 327 | kcal/100g |
| Water | 21.5 | g/100g |
| Protein | 9.18 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 10.1 | g/100g |
| Carbohydrate | 54.6 | g/100g |
| Fat | 7.1 | g/100g |
| Sugars | 3.58 | g/100g |
| fructose | 0.66 | g/100g |
| galactose | 0.1 | g/100g |
| glucose | 0.52 | g/100g |
| lactose | 0.41 | g/100g |
| maltose | 1.99 | g/100g |
| sucrose | 0.1 | g/100g |
| Starch | 44.8 | g/100g |
| Fibres | 3.8 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 3.79 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 0.95 | g/100g |
| FA mono | 3.91 | g/100g |
| FA poly | 1.86 | g/100g |
| FA 4:0 | 0.02 | g/100g |
| FA 6:0 | 0.01 | g/100g |
| FA 8:0 | 0.01 | g/100g |
| FA 10:0 | 0.02 | g/100g |
| FA 12:0 | 0.02 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.07 | g/100g |
| FA 16:0 | 0.56 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.19 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 3.62 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 1.41 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.45 | g/100g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6) | 0.01 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.01 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.01 | g/100g |
| Salt | 3.35 | g/100g |
| Calcium | 53 | mg/100g |
| Chloride | 1830 | mg/100g |
| Copper | 0.13 | mg/100g |
| Iron | 0.84 | mg/100g |
| Magnesium | 25 | mg/100g |
| Manganese | 0.55 | mg/100g |
| Phosphorus | 170 | mg/100g |
| Potassium | 170 | mg/100g |
| Selenium | 20 | µg/100g |
| Sodium | 1340 | mg/100g |
| Zinc | 0.88 | mg/100g |
| Beta-carotene | 5 | µg/100g |
| Vitamin E | 1.37 | mg/100g |
| Vitamin K1 | 5.54 | µg/100g |
| Vitamin C | 0.5 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.15 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.038 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 0.68 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.6 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.075 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 26.4 | µg/100g |
Quelle
ANSES CIQUAL — französische Lebensmitteltabelle (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Lebensmittelcode 7263. Originalquelle.
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