Frankreich — ANSES CIQUAL
Black currant, raw
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · fruits, vegetables, legumes and nuts.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (50)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Water | 80.5 | g/100g |
| Protein | 1.33 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 1.33 | g/100g |
| Carbohydrate | 9.68 | g/100g |
| Fat | 0.86 | g/100g |
| Sugars | 9.68 | g/100g |
| fructose | 4.95 | g/100g |
| glucose | 4.24 | g/100g |
| lactose | 0 | g/100g |
| maltose | 0 | g/100g |
| sucrose | 0.49 | g/100g |
| Starch | 0 | g/100g |
| Fibres | 5.8 | g/100g |
| Ash | 0.88 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 2.63 | g/100g |
| FA saturated | 0.14 | g/100g |
| FA mono | 0.071 | g/100g |
| FA poly | 0.46 | g/100g |
| FA 16:0 | 0.12 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.014 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 0.071 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0.3 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.15 | g/100g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6) | 0 | g/100g |
| Cholesterol | 0 | mg/100g |
| Salt | 0.0063 | g/100g |
| Calcium | 57.1 | mg/100g |
| Copper | 0.093 | mg/100g |
| Iron | 1.17 | mg/100g |
| Iodine | 1.5 | µg/100g |
| Magnesium | 23 | mg/100g |
| Manganese | 0.28 | mg/100g |
| Phosphorus | 53.5 | mg/100g |
| Potassium | 330 | mg/100g |
| Selenium | 1.1 | µg/100g |
| Sodium | 2.5 | mg/100g |
| Zinc | 0.28 | mg/100g |
| Retinol | 0 | µg/100g |
| Beta-carotene | 100 | µg/100g |
| Vitamin D | 0 | µg/100g |
| Vitamin E | 2.1 | mg/100g |
| Vitamin C | 181 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.038 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.038 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 0.3 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.4 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.073 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 8.2 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 0 | µg/100g |
Quelle
ANSES CIQUAL — französische Lebensmitteltabelle (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Lebensmittelcode 13007. Originalquelle.
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