Frankreich — ANSES CIQUAL
Big-scale sand smelt (whole small fish), to fry, raw
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · meat, egg and fish.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (19)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 375 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 88.9 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 375 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 88.9 | kcal/100g |
| Protein | 17.5 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 17.5 | g/100g |
| Fat | 2.1 | g/100g |
| Sugars | 0 | g/100g |
| Starch | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 0.33 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 0.4 | g/100g |
| Salt | 0.27 | g/100g |
| Calcium | 60 | mg/100g |
| Iron | 0.9 | mg/100g |
| Sodium | 108 | mg/100g |
| Carbohydrate | — | g/100g |
Quelle
ANSES CIQUAL — französische Lebensmitteltabelle (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Lebensmittelcode 26240. Originalquelle.
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