Japan — MEXT STDT
Adzuki beans, mature seeds, "An" (bean paste), "Koshi-an"(strained bean paste)
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · Pulses.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (43)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 155 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 649 | kJ/100 g |
| Water | 62 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 9.8 | g/100 g |
| Protein, calculated as the sum of amino acid residues | 8.3 | g/100 g |
| Lipid | 0.6 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 0.3 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 0.07 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 0.02 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 0.15 | g/100 g |
| Cholesterol | 0 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 27.1 | g/100 g |
| Carbohydrate, available; expressed in mono-saccharide equivalents | 26 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0.3 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 6.5 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 6.8 | g/100 g |
| Ash | 0.5 | g/100 g |
| Sodium | 3 | mg/100 g |
| Potassium | 60 | mg/100 g |
| Calcium | 25 | mg/100 g |
| Magnesium | 30 | mg/100 g |
| Phosphorus | 85 | mg/100 g |
| Iron | 2.8 | mg/100 g |
| Zinc | 1.1 | mg/100 g |
| Copper | 0.23 | mg/100 g |
| Retinol | 0 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 0 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 0 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| beta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 1.4 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 3.8 | mg/100 g |
| Vitamin K | 7 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.02 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.05 | mg/100 g |
| Niacin | 0.1 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0 | µg/100 g |
| Folate | 2 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.07 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0 | g/100 g |
| Ascorbic acid | — | mg/100 g |
Quelle
Quelle: MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Lebensmittelcode 04004. Originalquelle.
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