Germania — BLS
Weizen ganzes Korn, gekocht
Composizione nutrizionale per 100 g · Cereals and grain products.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (113)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Energy (kilojoule) | 744 | kJ |
| Energy (kilocalorie) | 176 | kcal |
| Water | 54.267 | g |
| Protein (Nx6.25) | 6.8381 | g |
| Fat | 0.927 | g |
| Carbohydrate, available | 31.6 | g |
| Fibre, dietary, total | 7.077 | g |
| Alcohol (Ethanol) | 0 | g |
| Organic acids, total | 0 | g |
| Ash | 0.61 | g |
| Vitamin A, retinol equivalents (RE) | 2 | µg |
| Vitamin A, retinol activity equivalents (RAE) | 1 | µg |
| Retinol | 0 | µg |
| Beta-carotene | 10 | µg |
| Vitamin D | 0 | µg |
| Vitamin D3 (cholecalciferol) | 0 | µg |
| Vitamin D2 (ergocalciferol) | 0 | µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.562 | mg |
| Alpha-tocopherol | 0.562 | mg |
| Beta-tocopherol | 0.22 | mg |
| Gamma-tocopherol | 0.06 | mg |
| Delta-tocopherol | 0.1 | mg |
| Vitamin K | 0.535 | µg |
| Vitamin K1 (phylloquinone) | 0.535 | µg |
| Vitamin K2 (menaquinone) | 0 | µg |
| Vitamin B1 (thiamine) | 0.128 | mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.039 | mg |
| Niacin equivalents | 3.482 | mg |
| Niacin | 2.149 | mg |
| Pantothenic acid | 0.497 | mg |
| Vitamin B6 | 76 | µg |
| Biotin | 3 | µg |
| Folate equivalent | 35.9 | µg |
| Folate | 35.9 | µg |
| Folic acid, synthetic | 0 | µg |
| Vitamin B12 (cobalamin) | 0 | µg |
| Vitamin C | 0 | mg |
| Salt (sodium chloride) | 0.01 | g |
| Sodium | 4 | mg |
| Chloride | 31 | mg |
| Potassium | 178 | mg |
| Calcium | 16.5 | mg |
| Magnesium | 67 | mg |
| Phosphorus | 182.358 | mg |
| Sulphur | 77 | mg |
| Iron | 2.5 | mg |
| Zinc | 1.4 | mg |
| Iodide | 3.375 | µg |
| Copper | 212 | µg |
| Manganese | 1830 | µg |
| Fluoride | 51 | µg |
| Chromium | 2 | µg |
| Molybdenum | 27 | µg |
| Acetic acid | 0 | g |
| Citric acid | 0 | g |
| Lactic acid | 0 | g |
| Malic acid | 0 | g |
| Tartaric acid | 0 | g |
| Polyols, total | 0 | g |
| Mannitol | 0 | g |
| Sorbitol | 0 | g |
| Xylitol | 0 | g |
| Monosaccharides, total | 0.039 | g |
| Glucose | 0.01746 | g |
| Fructose | 0.022 | g |
| Galactose | 0 | g |
| Disaccharides, total | 0.521 | g |
| Sucrose | 0.32 | g |
| Maltose | 0.20149 | g |
| Lactose | 0 | g |
| Sugars (mono- and disaccharides), total | 0.56 | g |
| Starch (starch, glycogen, dextrins) | 31.04 | g |
| Fibre, high molecular weight | 7.077 | g |
| Fibre, water-insoluble | 5.535 | g |
| Fibre, water-soluble | 1.542 | g |
| Fatty acids, saturated, total | 0.156 | g |
| Fatty acid C14:0 (myristic acid) | 0.00067 | g |
| Fatty acid C16:0 (palmitic acid) | 0.1429 | g |
| Fatty acid C18:0 (stearic acid) | 0.007 | g |
| Fatty acid C20:0 (arachidic acid) | 0.0054 | g |
| Fatty acids, monounsaturated, total | 0.0967 | g |
| Fatty acid C16:1 n-7 cis (palmitoleic acid) | 0.00427 | g |
| Fatty acid C18:1 n-9 cis (oleic acid) | 0.08922 | g |
| Fatty acid C20:1 n-9 cis (gondoic acid) | 0.0032 | g |
| Fatty acids, polyunsaturated, total | 0.4128 | g |
| Fatty acids, polyunsaturated, n-3 (omega-3), total | 0.026 | g |
| Fatty acid C18:3 n-3 all-cis (alpha-linolenic acid) | 0.026 | g |
| Fatty acid C20:5 n-3 all-cis (eicosapentanoic acid) | 0 | g |
| Fatty acid C22:6 n-3 all-cis (docosahexanoic acid) | 0 | g |
| Fatty acids, polyunsaturated, n-6 (omega-6), total | 0.3868 | g |
| Fatty acid C18:2 n-6 cis,cis (linoleic acid) | 0.38536 | g |
| Fatty acid C20:4 n-6 all-cis (arachidonic acid) | 0.0014 | g |
| Cholesterol | 0 | mg |
| Amino acids, essential, total | 2.23 | g |
| Alanine | 0.272 | g |
| Arginine | 0.331 | g |
| Aspartic acid, including asparagine | 0.374 | g |
| Cysteine | 0.155 | g |
| Glutamic acid, including glutamine | 2.178 | g |
| Glycine | 0.384 | g |
| Histidine | 0.149 | g |
| Isoleucine | 0.288 | g |
| Leucine | 0.491 | g |
| Lysine | 0.203 | g |
| Methionine | 0.117 | g |
| Phenylalanine | 0.342 | g |
| Proline | 0.833 | g |
| Serine | 0.379 | g |
| Threonine | 0.229 | g |
| Tryptophan | 0.08 | g |
| Tyrosine | 0.219 | g |
| Valine | 0.331 | g |
| Nitrogen, total | 1.0941 | g |
Fonte
Max Rubner-Institut — Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), database nutrizionale tedesco (CC BY 4.0). Codice alimento C111032. Fonte originale.
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