Francia — ANSES CIQUAL
Venison (roebuck), roasted/baked
Composizione nutrizionale per 100 g · meat, egg and fish.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (44)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 632 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 150 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 632 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 150 | kcal/100g |
| Water | 65.2 | g/100g |
| Protein | 30.2 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 30.2 | g/100g |
| Carbohydrate | 0 | g/100g |
| Fat | 3.19 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 1.52 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 1.25 | g/100g |
| FA mono | 0.88 | g/100g |
| FA poly | 0.62 | g/100g |
| FA 12:0 | 0 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.03 | g/100g |
| FA 16:0 | 0.54 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.67 | g/100g |
| Cholesterol | 112 | mg/100g |
| Salt | 0.14 | g/100g |
| Calcium | 7 | mg/100g |
| Copper | 0.3 | mg/100g |
| Iron | 4.47 | mg/100g |
| Iodine | 4 | µg/100g |
| Magnesium | 24 | mg/100g |
| Manganese | 0.046 | mg/100g |
| Phosphorus | 226 | mg/100g |
| Potassium | 335 | mg/100g |
| Selenium | 8.9 | µg/100g |
| Sodium | 54 | mg/100g |
| Zinc | 2.75 | mg/100g |
| Retinol | 0 | µg/100g |
| Vitamin K1 | 2 | µg/100g |
| Vitamin K2 | 0.7 | µg/100g |
| Vitamin C | 0 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.18 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.6 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 6.71 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.65 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 6 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 0.8 | µg/100g |
Fonte
ANSES CIQUAL — tabella di composizione degli alimenti francese (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Codice alimento 14000. Fonte originale.
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