Francia — ANSES CIQUAL
Spinous spider crab, boiled
Composizione nutrizionale per 100 g · meat, egg and fish.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (53)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Water | 75.3 | g/100g |
| Protein | 18.3 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 18.3 | g/100g |
| Fat | 3.8 | g/100g |
| Starch | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 2.44 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 1.14 | g/100g |
| FA mono | 1.15 | g/100g |
| FA poly | 1.2 | g/100g |
| FA 4:0 | 0.01 | g/100g |
| FA 6:0 | 0.01 | g/100g |
| FA 8:0 | 0.01 | g/100g |
| FA 10:0 | 0.01 | g/100g |
| FA 12:0 | 0.01 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.16 | g/100g |
| FA 16:0 | 0.66 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.2 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 0.44 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0.03 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.01 | g/100g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6) | 0.14 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.52 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.35 | g/100g |
| Cholesterol | 115 | mg/100g |
| Salt | 0.96 | g/100g |
| Calcium | 230 | mg/100g |
| Chloride | 662 | mg/100g |
| Copper | 0.91 | mg/100g |
| Iron | 2 | mg/100g |
| Iodine | 80 | µg/100g |
| Magnesium | 64 | mg/100g |
| Manganese | 0.07 | mg/100g |
| Phosphorus | 250 | mg/100g |
| Potassium | 260 | mg/100g |
| Selenium | 110 | µg/100g |
| Sodium | 385 | mg/100g |
| Zinc | 5.9 | mg/100g |
| Retinol | 21 | µg/100g |
| Vitamin D | 0.25 | µg/100g |
| Vitamin E | 6.42 | mg/100g |
| Vitamin K1 | 0.8 | µg/100g |
| Vitamin C | 0.5 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.015 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 1.25 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 1.43 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.79 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.12 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 95.1 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 9.13 | µg/100g |
Fonte
ANSES CIQUAL — tabella di composizione degli alimenti francese (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Codice alimento 10057. Fonte originale.
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