Germania — BLS
Sojaproteinisolat
Composizione nutrizionale per 100 g · Legumes, nuts and oilseeds.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (106)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Energy (kilojoule) | 1626 | kJ |
| Energy (kilocalorie) | 384 | kcal |
| Water | 4.98 | g |
| Protein (Nx6.25) | 88.3 | g |
| Fat | 3.39 | g |
| Carbohydrate, available | 0 | g |
| Alcohol (Ethanol) | 0 | g |
| Organic acids, total | 0 | g |
| Ash | 3.58 | g |
| Vitamin A, retinol equivalents (RE) | 0 | µg |
| Vitamin A, retinol activity equivalents (RAE) | 0 | µg |
| Retinol | 0 | µg |
| Beta-carotene | 0 | µg |
| Carotenoids, excluding beta-carotene | 0 | µg |
| Vitamin D | 0 | µg |
| Vitamin D3 (cholecalciferol) | 0 | µg |
| Vitamin D2 (ergocalciferol) | 0 | µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 6.4 | mg |
| Alpha-tocopherol | 6.4 | mg |
| Beta-tocopherol | 0.44 | mg |
| Vitamin K | 70 | µg |
| Vitamin K1 (phylloquinone) | 70 | µg |
| Vitamin K2 (menaquinone) | 0 | µg |
| Vitamin B1 (thiamine) | 0.176 | mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.1 | mg |
| Niacin equivalents | 20.11 | mg |
| Niacin | 1.44 | mg |
| Pantothenic acid | 0.06 | mg |
| Vitamin B6 | 100 | µg |
| Biotin | 2.6 | µg |
| Folate equivalent | 176 | µg |
| Folate | 176 | µg |
| Folic acid, synthetic | 0 | µg |
| Vitamin B12 (cobalamin) | 0 | µg |
| Vitamin C | 0 | mg |
| Salt (sodium chloride) | 2.5 | g |
| Sodium | 1000 | mg |
| Chloride | 106 | mg |
| Potassium | 81 | mg |
| Calcium | 178 | mg |
| Magnesium | 39 | mg |
| Phosphorus | 776 | mg |
| Sulphur | 389 | mg |
| Iron | 14.5 | mg |
| Zinc | 4.03 | mg |
| Iodide | 0.8 | µg |
| Copper | 1600 | µg |
| Manganese | 1490 | µg |
| Fluoride | 110 | µg |
| Chromium | 29.5 | µg |
| Molybdenum | 314 | µg |
| Acetic acid | 0 | g |
| Citric acid | 0 | g |
| Lactic acid | 0 | g |
| Malic acid | 0 | g |
| Tartaric acid | 0 | g |
| Disaccharides, total | 0 | g |
| Lactose | 0 | g |
| Sugars (mono- and disaccharides), total | 0 | g |
| Fibre, low molecular weight | 0 | g |
| Fibre, high molecular weight | 0 | g |
| Fibre, water-insoluble | 0 | g |
| Fibre, water-soluble | 0 | g |
| Fibre, high molecular weight, water-soluble | 0 | g |
| Fibre, high molecular weight, water-insoluble | 0 | g |
| Fatty acids, saturated, total | 0.42 | g |
| Fatty acid C4:0 (butyric acid) | 0 | g |
| Fatty acid C6:0 (caproic acid) | 0 | g |
| Fatty acid C8:0 (caprylic acid) | 0 | g |
| Fatty acid C10:0 (capric acid) | 0 | g |
| Fatty acid C12:0 (lauric acid) | 0 | g |
| Fatty acid C14:0 (myristic acid) | 0.008 | g |
| Fatty acid C16:0 (palmitic acid) | 0.31 | g |
| Fatty acid C18:0 (stearic acid) | 0.104 | g |
| Fatty acids, monounsaturated, total | 0.645 | g |
| Fatty acid C16:1 n-7 cis (palmitoleic acid) | 0.008 | g |
| Fatty acid C18:1 n-9 cis (oleic acid) | 0.637 | g |
| Fatty acids, polyunsaturated, total | 1.64 | g |
| Fatty acids, polyunsaturated, n-3 (omega-3), total | 0.195 | g |
| Fatty acid C18:3 n-3 all-cis (alpha-linolenic acid) | 0.195 | g |
| Fatty acid C20:5 n-3 all-cis (eicosapentanoic acid) | 0 | g |
| Fatty acid C22:6 n-3 all-cis (docosahexanoic acid) | 0 | g |
| Fatty acids, polyunsaturated, n-6 (omega-6), total | 1.45 | g |
| Fatty acid C18:2 n-6 cis,cis (linoleic acid) | 1.45 | g |
| Fatty acids, others | 0 | g |
| Cholesterol | 0 | mg |
| Amino acids, essential, total | 32.7 | g |
| Alanine | 3.59 | g |
| Arginine | 6.67 | g |
| Aspartic acid, including asparagine | 10.2 | g |
| Cysteine | 1.05 | g |
| Glutamic acid, including glutamine | 17.5 | g |
| Glycine | 3.6 | g |
| Histidine | 2.3 | g |
| Isoleucine | 4.25 | g |
| Leucine | 6.78 | g |
| Lysine | 5.33 | g |
| Methionine | 1.13 | g |
| Phenylalanine | 4.59 | g |
| Proline | 4.96 | g |
| Serine | 4.59 | g |
| Threonine | 3.14 | g |
| Tryptophan | 1.12 | g |
| Tyrosine | 3.22 | g |
| Valine | 4.1 | g |
| Nitrogen, total | 14.1 | g |
Fonte
Max Rubner-Institut — Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), database nutrizionale tedesco (CC BY 4.0). Codice alimento H011000. Fonte originale.
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