Giappone — MEXT STDT
Rice hopper, Tsukudani (simmered whole without wings and legs in soy sauce and sugar)
Composizione nutrizionale per 100 g · Meats.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (41)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 247 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 1033 | kJ/100 g |
| Water | 33.7 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 26.3 | g/100 g |
| Lipid | 1.4 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 0.6 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 0.11 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 0.12 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 0.32 | g/100 g |
| Cholesterol | 77 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 32.3 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 0 | g/100 g |
| Ash | 6.3 | g/100 g |
| Sodium | 1900 | mg/100 g |
| Potassium | 260 | mg/100 g |
| Calcium | 28 | mg/100 g |
| Magnesium | 32 | mg/100 g |
| Phosphorus | 180 | mg/100 g |
| Iron | 4.7 | mg/100 g |
| Zinc | 3.2 | mg/100 g |
| Copper | 0.77 | mg/100 g |
| Manganese | 1.21 | mg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 900 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 75 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0.3 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 2.8 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 0.2 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| Vitamin K | 7 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.06 | mg/100 g |
| Riboflavin | 1 | mg/100 g |
| Niacin | 1.7 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.12 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0.1 | µg/100 g |
| Folate | 54 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.43 | mg/100 g |
| Ascorbic acid | 0 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 4.8 | g/100 g |
| Retinol | — | µg/100 g |
| beta-Tocopherol | — | mg/100 g |
Fonte
Fonte: MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Codice alimento 11241. Fonte originale.
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