Stati Uniti — USDA FoodData Central
Pork, Leg sirloin tip roast, boneless, separable lean and fat, cooked, braised
Composizione nutrizionale per 100 g · Pork Products.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (110)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Total lipid (fat) | 2.56 | G |
| Water | 66.99 | G |
| Calcium, Ca | 5 | MG |
| Potassium, K | 363 | MG |
| Zinc, Zn | 2.86 | MG |
| Selenium, Se | 37.7 | UG |
| Betaine | 6.3 | MG |
| Isoleucine | 1.473 | G |
| Leucine | 2.56 | G |
| Lysine | 2.767 | G |
| Cystine | 0.351 | G |
| Valine | 1.573 | G |
| Arginine | 2.004 | G |
| Histidine | 1.265 | G |
| Aspartic acid | 2.91 | G |
| Serine | 1.299 | G |
| Niacin | 7.685 | MG |
| Pantothenic acid | 0.802 | MG |
| Vitamin B-6 | 0.491 | MG |
| Choline, total | 106.6 | MG |
| MUFA 18:1 | 0.939 | G |
| PUFA 18:2 | 0.384 | G |
| PUFA 18:3 | 0.009 | G |
| PUFA 20:4 | 0.068 | G |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.012 | G |
| SFA 16:0 | 0.501 | G |
| SFA 18:0 | 0.259 | G |
| MUFA 20:1 | 0.013 | G |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1.022 | G |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.474 | G |
| TFA 18:1 t | 0.012 | G |
| Protein | 31.11 | G |
| Ash | 1.14 | G |
| MUFA 16:1 | 0.07 | G |
| SFA 14:0 | 0.023 | G |
| Thiamin | 0.603 | MG |
| Riboflavin | 0.51 | MG |
| Folate, total | 1 | UG |
| Vitamin B-12 | 0.58 | UG |
| Cholesterol | 84 | MG |
| Fatty acids, total trans | 0.012 | G |
| Fatty acids, total saturated | 0.791 | G |
| Iron, Fe | 1.06 | MG |
| Magnesium, Mg | 25 | MG |
| Phosphorus, P | 237 | MG |
| Sodium, Na | 43 | MG |
| Copper, Cu | 0.068 | MG |
| Manganese, Mn | 0.009 | MG |
| Tryptophan | 0.37 | G |
| Threonine | 1.368 | G |
| Methionine | 0.853 | G |
| Phenylalanine | 1.292 | G |
| Tyrosine | 1.232 | G |
| Alanine | 1.782 | G |
| Glutamic acid | 4.752 | G |
| Glycine | 1.406 | G |
| Proline | 1.258 | G |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.009 | G |
| MUFA 18:1 c | 0.926 | G |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0.384 | G |
| SFA 17:0 | 0.007 | G |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0.012 | G |
| Alcohol, ethyl | 0 | G |
| Energy | 652 | kJ |
| Fiber, total dietary | 0 | G |
| Hydroxyproline | 0.109 | G |
| Vitamin B-12, added | 0 | UG |
| Vitamin A, IU | 0 | IU |
| Retinol | 0 | UG |
| Vitamin A, RAE | 0 | UG |
| Carotene, beta | 0 | UG |
| Carotene, alpha | 0 | UG |
| Cryptoxanthin, beta | 0 | UG |
| Lycopene | 0 | UG |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 | MG |
| SFA 8:0 | 0 | G |
| SFA 12:0 | 0 | G |
| Vitamin K (Dihydrophylloquinone) | 0 | UG |
| Vitamin K (phylloquinone) | 0 | UG |
| Folate, food | 1 | UG |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0 | G |
| SFA 22:0 | 0 | G |
| MUFA 14:1 | 0 | G |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0 | G |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0 | G |
| MUFA 15:1 | 0 | G |
| SFA 24:0 | 0 | G |
| MUFA 22:1 c | 0 | G |
| MUFA 17:1 | 0 | G |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.11 | MG |
| Lutein + zeaxanthin | 0 | UG |
| Caffeine | 0 | MG |
| Theobromine | 0 | MG |
| Sugars, Total | 0 | G |
| Carbohydrate, by difference | 0 | G |
| Energy | 156 | KCAL |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0 | G |
| PUFA 20:3 | 0 | G |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0 | G |
| PUFA 18:4 | 0 | G |
| Folic acid | 0 | UG |
| Vitamin E, added | 0 | MG |
| SFA 4:0 | 0 | G |
| SFA 6:0 | 0 | G |
| SFA 10:0 | 0 | G |
| TFA 18:2 t,t | 0 | G |
| SFA 15:0 | 0 | G |
| MUFA 22:1 | 0 | G |
| SFA 20:0 | 0 | G |
| Folate, DFE | 1 | UG |
Fonte
USDA FoodData Central — Foundation Foods / SR Legacy (CC0, public domain). Codice alimento 168370. Fonte originale.
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