Stati Uniti — USDA FoodData Central
Pork, fresh, loin, sirloin (chops), boneless, separable lean and fat, cooked, braised
Composizione nutrizionale per 100 g · Pork Products.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (113)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Retinol | 2 | UG |
| Vitamin K (phylloquinone) | 0 | UG |
| Total lipid (fat) | 5.47 | G |
| Carbohydrate, by difference | 0 | G |
| Energy | 171 | KCAL |
| Water | 65.78 | G |
| Caffeine | 0 | MG |
| Theobromine | 0 | MG |
| Sugars, Total | 0 | G |
| Calcium, Ca | 11 | MG |
| Potassium, K | 411 | MG |
| Zinc, Zn | 2.01 | MG |
| Selenium, Se | 45.5 | UG |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.18 | MG |
| Vitamin D (D2 + D3), International Units | 15 | IU |
| Lutein + zeaxanthin | 0 | UG |
| Niacin | 7.76 | MG |
| Pantothenic acid | 0.985 | MG |
| Vitamin B-6 | 0.523 | MG |
| Choline, total | 87.4 | MG |
| Folic acid | 0 | UG |
| Folate, DFE | 0 | UG |
| Betaine | 3.4 | MG |
| Isoleucine | 1.345 | G |
| Leucine | 2.338 | G |
| Lysine | 2.526 | G |
| Cystine | 0.32 | G |
| Valine | 1.437 | G |
| Arginine | 1.83 | G |
| Histidine | 1.156 | G |
| Aspartic acid | 2.657 | G |
| Serine | 1.186 | G |
| Vitamin E, added | 0 | MG |
| SFA 4:0 | 0 | G |
| SFA 6:0 | 0 | G |
| SFA 10:0 | 0.004 | G |
| SFA 16:0 | 1.16 | G |
| SFA 18:0 | 0.607 | G |
| SFA 20:0 | 0.002 | G |
| MUFA 18:1 | 2.086 | G |
| PUFA 18:2 | 0.83 | G |
| PUFA 18:3 | 0.033 | G |
| PUFA 20:4 | 0.059 | G |
| PUFA 18:4 | 0 | G |
| MUFA 20:1 | 0.035 | G |
| MUFA 22:1 | 0 | G |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2.246 | G |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.963 | G |
| SFA 15:0 | 0.001 | G |
| TFA 18:1 t | 0.006 | G |
| TFA 18:2 t not further defined | 0.001 | G |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.007 | G |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0 | G |
| PUFA 20:3 | 0.001 | G |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0.001 | G |
| Protein | 28.41 | G |
| Ash | 1.41 | G |
| Alcohol, ethyl | 0 | G |
| Energy | 714 | kJ |
| Fiber, total dietary | 0 | G |
| Iron, Fe | 0.71 | MG |
| Magnesium, Mg | 25 | MG |
| Phosphorus, P | 291 | MG |
| Sodium, Na | 56 | MG |
| Copper, Cu | 0.083 | MG |
| Vitamin A, IU | 7 | IU |
| Carotene, beta | 0 | UG |
| Carotene, alpha | 0 | UG |
| Vitamin D3 (cholecalciferol) | 0.4 | UG |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0.4 | UG |
| Cryptoxanthin, beta | 0 | UG |
| Lycopene | 0 | UG |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 | MG |
| Thiamin | 0.656 | MG |
| Riboflavin | 0.265 | MG |
| Folate, total | 0 | UG |
| Vitamin B-12 | 0.62 | UG |
| Vitamin K (Dihydrophylloquinone) | 0 | UG |
| Folate, food | 0 | UG |
| Tryptophan | 0.338 | G |
| Threonine | 1.249 | G |
| Methionine | 0.779 | G |
| Phenylalanine | 1.18 | G |
| Tyrosine | 1.126 | G |
| Alanine | 1.627 | G |
| Glutamic acid | 4.34 | G |
| Glycine | 1.284 | G |
| Proline | 1.149 | G |
| Hydroxyproline | 0.099 | G |
| Vitamin B-12, added | 0 | UG |
| Cholesterol | 80 | MG |
| Fatty acids, total trans | 0.008 | G |
| Fatty acids, total saturated | 1.87 | G |
| SFA 8:0 | 0 | G |
| SFA 12:0 | 0.003 | G |
| SFA 14:0 | 0.068 | G |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0 | G |
| SFA 22:0 | 0 | G |
| MUFA 14:1 | 0 | G |
| MUFA 16:1 | 0.125 | G |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0 | G |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.008 | G |
| SFA 17:0 | 0.004 | G |
| SFA 24:0 | 0 | G |
| MUFA 18:1 c | 0.422 | G |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0.163 | G |
| MUFA 22:1 c | 0 | G |
| MUFA 17:1 | 0 | G |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0.006 | G |
| MUFA 15:1 | 0 | G |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.007 | G |
| Vitamin A, RAE | 2 | UG |
| Manganese, Mn | 0.014 | MG |
Fonte
USDA FoodData Central — Foundation Foods / SR Legacy (CC0, public domain). Codice alimento 167898. Fonte originale.
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