Regno Unito — CoFID
Pastry, shortcrust, cooked, homemade
Composizione nutrizionale per 100 g · Cereals and cereal products.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (48)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Edible proportion | 1 | |
| Water | 7.9 | g |
| Total nitrogen | 1.16 | g |
| Protein | 6.6 | g |
| Fat | 29.9 | g |
| Carbohydrate | 57.1 | g |
| Energy (kcal) | 509 | kcal |
| Energy (kJ) | 2131 | kJ |
| Starch | 56.5 | g |
| Total sugars | 0.6 | g |
| Sucrose | 0.4 | g |
| Maltose | 0.1 | g |
| Lactose | 0.2 | g |
| Alcohol | 0 | g |
| NSP | 2.4 | g |
| AOAC fibre | 2.8 | g |
| Satd FA /100g fd | 18.62 | g |
| Mono FA /100g food | 7.51 | g |
| Poly FA /100g food | 1.16 | g |
| Trans FAs /100g food | 1.01 | g |
| Cholesterol | 74.9 | mg |
| Sodium | 258 | mg |
| Potassium | 133 | mg |
| Calcium | 74 | mg |
| Magnesium | 17 | mg |
| Phosphorus | 88 | mg |
| Iron | 1.36 | mg |
| Copper | 0.11 | mg |
| Zinc | 0.5 | mg |
| Chloride | 494 | mg |
| Manganese | 0.49 | mg |
| Selenium | 2 | µg |
| Iodine | 13 | µg |
| Retinol | 337 | µg |
| Carotene | 214 | µg |
| Retinol Equivalent | 373 | µg |
| Vitamin D | 0.3 | µg |
| Vitamin E | 1.06 | mg |
| Thiamin | 0.15 | mg |
| Riboflavin | 0.05 | mg |
| Niacin | 1.1 | mg |
| Tryptophan/60 | 1.4 | mg |
| Niacin equivalent | 2.5 | mg |
| Vitamin B6 | 0.09 | mg |
| Vitamin B12 | 0.1 | µg |
| Folate | 6 | µg |
| Pantothenate | 0.25 | mg |
| Biotin | 1.3 | µg |
| Glucose | — | g |
| Fructose | — | g |
| Vitamin C | — | mg |
Fonte
UK CoFID — McCance & Widdowson’s Composition of Foods (Open Government Licence v3.0). Codice alimento 11-1052. Fonte originale.
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