Giappone — MEXT STDT
Mushrooms, beech mushrooms, boiled
Composizione nutrizionale per 100 g · Mushrooms.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (54)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 21 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 88 | kJ/100 g |
| Water | 89.1 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 3.3 | g/100 g |
| Protein, calculated as the sum of amino acid residues | 1.9 | g/100 g |
| Lipid | 0.3 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 0.1 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 0.02 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 0.01 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 0.09 | g/100 g |
| Cholesterol | 0 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 6.5 | g/100 g |
| Carbohydrate, available; expressed in mono-saccharide equivalents | 1.6 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0.2 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 4.6 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 4.8 | g/100 g |
| Ash | 0.8 | g/100 g |
| Sodium | 3 | mg/100 g |
| Potassium | 340 | mg/100 g |
| Calcium | 2 | mg/100 g |
| Magnesium | 11 | mg/100 g |
| Phosphorus | 110 | mg/100 g |
| Iron | 0.5 | mg/100 g |
| Zinc | 0.5 | mg/100 g |
| Copper | 0.06 | mg/100 g |
| Manganese | 0.13 | mg/100 g |
| Iodine | 0 | µg/100 g |
| Selenium | 2 | µg/100 g |
| Chromium | 0 | µg/100 g |
| Molybdenum | 4 | µg/100 g |
| Retinol | 0 | µg/100 g |
| alpha-Carotene | 0 | µg/100 g |
| beta-Carotene | 0 | µg/100 g |
| beta- Cryptoxanthin | 0 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 0 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 0 | µg/100 g |
| Vitamin D | 1.1 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| beta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| Vitamin K | 0 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.15 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.12 | mg/100 g |
| Niacin | 5.2 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.06 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0 | µg/100 g |
| Folate | 25 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 1.25 | mg/100 g |
| Biotin | 9 | µg/100 g |
| Ascorbic acid | 0 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0 | g/100 g |
| Yield | 88 | % |
Fonte
Fonte: MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Codice alimento 08017. Fonte originale.
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