Canada — Canadian Nutrient File
Mountain sorrel, native, leaves, raw
Composizione nutrizionale per 100 g.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (27)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Vitamin D (IU) | 0 | IU |
| Vitamin D | 0 | µg |
| Vitamin B-12 | 0 | µg |
| Folic acid, synthetic form | 0 | µg |
| 22:6n-3 (DHA) | 0 | g |
| 22:5n-3 (DPA) | 0 | g |
| 18:3n6cccn-6 | 0 | g |
| 20:3n-6 | 0 | g |
| 20:3n-3 | 0 | g |
| Copper, Cu | 0.1 | mg |
| Zinc, Zn | 0.6 | mg |
| Total Fat | 0.9 | g |
| Ash | 1.26 | g |
| Manganese, Mn | 1.74 | mg |
| Iron, Fe | 3.2 | mg |
| Protein | 3.8 | g |
| Carbohydrate | 7.6 | g |
| Sodium, Na | 18 | mg |
| Vitamin C | 41.57 | mg |
| Energy (kcal) | 51 | kCal |
| Magnesium, Mg | 75 | mg |
| Moisture | 87 | g |
| Phosphorus, P | 87 | mg |
| Calcium, Ca | 116 | mg |
| Retinol activity equivalents, RAE | 202 | µg |
| Energy (kJ) | 213 | kJ |
| Beta carotene | 2424 | µg |
Fonte
Health Canada — Canadian Nutrient File (Open Government Licence — Canada). Codice alimento 5937. Fonte originale.
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