Regno Unito — CoFID
Lamb, New Zealand, loin chops, frozen, grilled, lean and fat, weighed with bone
Composizione nutrizionale per 100 g · Meat and meat products.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (54)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Edible proportion | 0.79 | |
| Water | 35.1 | g |
| Total nitrogen | 3.4 | g |
| Protein | 21.2 | g |
| Fat | 22.5 | g |
| Carbohydrate | 0 | g |
| Energy (kcal) | 287 | kcal |
| Energy (kJ) | 1193 | kJ |
| Starch | 0 | g |
| Total sugars | 0 | g |
| Glucose | 0 | g |
| Galactose | 0 | g |
| Fructose | 0 | g |
| Sucrose | 0 | g |
| Maltose | 0 | g |
| Lactose | 0 | g |
| Alcohol | 0 | g |
| NSP | 0 | g |
| Satd FA /100g FA | 40.1 | g |
| Satd FA /100g fd | 10.7 | g |
| Mono FA/ 100g FA | 32.7 | g |
| Mono FA /100g food | 8.7 | g |
| Poly FA /100g FA | 4.5 | g |
| Poly FA /100g food | 1.2 | g |
| Trans FAs /100g FA | 7.1 | g |
| Trans FAs /100g food | 1.8 | g |
| Cholesterol | 83 | mg |
| Sodium | 60 | mg |
| Potassium | 290 | mg |
| Calcium | 13 | mg |
| Magnesium | 21 | mg |
| Phosphorus | 180 | mg |
| Iron | 1.6 | mg |
| Copper | 0.09 | mg |
| Zinc | 2.8 | mg |
| Chloride | 58 | mg |
| Manganese | 0.01 | mg |
| Selenium | 3 | µg |
| Iodine | 5 | µg |
| Retinol | 6 | µg |
| Retinol Equivalent | 6 | µg |
| Vitamin D | 0.5 | µg |
| Vitamin E | 0.11 | mg |
| Thiamin | 0.12 | mg |
| Riboflavin | 0.22 | mg |
| Niacin | 4.8 | mg |
| Tryptophan/60 | 4.2 | mg |
| Niacin equivalent | 9 | mg |
| Vitamin B6 | 0.24 | mg |
| Vitamin B12 | 2 | µg |
| Folate | 4 | µg |
| Pantothenate | 1 | mg |
| Biotin | 2 | µg |
| Vitamin C | 0 | mg |
| Carotene | — | µg |
Fonte
UK CoFID — McCance & Widdowson’s Composition of Foods (Open Government Licence v3.0). Codice alimento 18-197. Fonte originale.
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