Giappone — MEXT STDT
Lamb, loin, lean and fat, raw
Composizione nutrizionale per 100 g · Meats.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (51)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 310 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 1298 | kJ/100 g |
| Water | 56.5 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 15.6 | g/100 g |
| Protein, calculated as the sum of amino acid residues | 13.3 | g/100 g |
| Lipid | 25.9 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 23.2 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 11.73 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 9.52 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 0.87 | g/100 g |
| Cholesterol | 66 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 0.2 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 0 | g/100 g |
| Ash | 0.8 | g/100 g |
| Sodium | 72 | mg/100 g |
| Potassium | 250 | mg/100 g |
| Calcium | 10 | mg/100 g |
| Magnesium | 17 | mg/100 g |
| Phosphorus | 140 | mg/100 g |
| Iron | 1.2 | mg/100 g |
| Zinc | 2.6 | mg/100 g |
| Copper | 0.08 | mg/100 g |
| Manganese | 0.01 | mg/100 g |
| Iodine | 1 | µg/100 g |
| Selenium | 8 | µg/100 g |
| Chromium | 1 | µg/100 g |
| Retinol | 30 | µg/100 g |
| alpha-Carotene | 0 | µg/100 g |
| beta-Carotene | 0 | µg/100 g |
| beta- Cryptoxanthin | 0 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 0 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 30 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 0.6 | mg/100 g |
| beta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| Vitamin K | 22 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.12 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.16 | mg/100 g |
| Niacin | 4.2 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.23 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 1.4 | µg/100 g |
| Folate | 1 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.64 | mg/100 g |
| Biotin | 2 | µg/100 g |
| Ascorbic acid | 1 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0.2 | g/100 g |
| Molybdenum | — | µg/100 g |
Fonte
Fonte: MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Codice alimento 11202. Fonte originale.
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