Francia — ANSES CIQUAL
Lamb cutlet, grilled
Composizione nutrizionale per 100 g · meat, egg and fish.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (42)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 999 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 240 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 999 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 240 | kcal/100g |
| Water | 58 | g/100g |
| Protein | 25.7 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 25.7 | g/100g |
| Fat | 15.2 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 1.02 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 6.52 | g/100g |
| FA mono | 4.19 | g/100g |
| FA poly | 0.51 | g/100g |
| FA 8:0 | 0.08 | g/100g |
| FA 10:0 | 0.029 | g/100g |
| FA 12:0 | 0.086 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.76 | g/100g |
| FA 16:0 | 2.93 | g/100g |
| FA 18:0 | 2.39 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 4.19 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0.35 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.11 | g/100g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6) | 0.043 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.014 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.014 | g/100g |
| Cholesterol | 48.9 | mg/100g |
| Salt | 0.31 | g/100g |
| Calcium | 19.7 | mg/100g |
| Copper | 0.077 | mg/100g |
| Iodine | 5 | µg/100g |
| Magnesium | 20.1 | mg/100g |
| Manganese | 0.0079 | mg/100g |
| Phosphorus | 184 | mg/100g |
| Selenium | 9.97 | µg/100g |
| Zinc | 3.5 | mg/100g |
| Retinol | 5.5 | µg/100g |
| Beta-carotene | 0 | µg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 7.45 | mg/100g |
| Vitamin B12 | 2.8 | µg/100g |
| Carbohydrate | — | g/100g |
Fonte
ANSES CIQUAL — tabella di composizione degli alimenti francese (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Codice alimento 21501. Fonte originale.
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