Francia — ANSES CIQUAL
John dory, raw
Composizione nutrizionale per 100 g · meat, egg and fish.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (52)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 368 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 86.7 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 368 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 86.7 | kcal/100g |
| Water | 77.8 | g/100g |
| Protein | 19.9 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 19.9 | g/100g |
| Fat | 0.8 | g/100g |
| Sugars | 0 | g/100g |
| fructose | 0 | g/100g |
| glucose | 0 | g/100g |
| lactose | 0 | g/100g |
| maltose | 0 | g/100g |
| sucrose | 0 | g/100g |
| Starch | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 1.11 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 0.17 | g/100g |
| FA mono | 0.11 | g/100g |
| FA poly | 0.28 | g/100g |
| FA 12:0 | 0 | g/100g |
| FA 14:0 | 0 | g/100g |
| FA 16:0 | 0.11 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.056 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.02 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.17 | g/100g |
| Cholesterol | 51 | mg/100g |
| Salt | 0.17 | g/100g |
| Calcium | 31.5 | mg/100g |
| Chloride | 70 | mg/100g |
| Copper | 0.27 | mg/100g |
| Iron | 3.6 | mg/100g |
| Iodine | 20 | µg/100g |
| Magnesium | 22.5 | mg/100g |
| Manganese | 0.1 | mg/100g |
| Phosphorus | 180 | mg/100g |
| Potassium | 307 | mg/100g |
| Sodium | 60 | mg/100g |
| Zinc | 0.95 | mg/100g |
| Retinol | 0 | µg/100g |
| Vitamin D | 0 | µg/100g |
| Vitamin E | 0 | mg/100g |
| Vitamin C | 0 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 0 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.95 | mg/100g |
| Vitamin B12 | 0 | µg/100g |
| Carbohydrate | — | g/100g |
Fonte
ANSES CIQUAL — tabella di composizione degli alimenti francese (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Codice alimento 26104. Fonte originale.
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