Francia — ANSES CIQUAL
Horse, sirloin steak, grilled/pan-fried
Composizione nutrizionale per 100 g · meat, egg and fish.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (30)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 685 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 163 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 685 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 163 | kcal/100g |
| Water | 65.5 | g/100g |
| Protein | 26.6 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 26.6 | g/100g |
| Fat | 6.27 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 2.1 | g/100g |
| FA mono | 2.27 | g/100g |
| FA poly | 0.97 | g/100g |
| FA 12:0 | 0.0096 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.23 | g/100g |
| FA 16:0 | 1.58 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.23 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 1.54 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0.49 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.4 | g/100g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6) | 0.017 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0 | g/100g |
| Iron | 3.3 | mg/100g |
| Selenium | 7.54 | µg/100g |
| Zinc | 2.25 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 5.22 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.69 | mg/100g |
| Vitamin B12 | 1.51 | µg/100g |
| Carbohydrate | — | g/100g |
Fonte
ANSES CIQUAL — tabella di composizione degli alimenti francese (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Codice alimento 6907. Fonte originale.
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