Giappone — MEXT STDT
Fish, skipjack tuna and frigate mackerel, processed products, "Kezuri-bushi" (shaved "Katsuo-bushi"), uncooked (cf. 10091"Katsuo-bushi")
Composizione nutrizionale per 100 g · Fish and shellfish.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (45)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 351 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 1469 | kJ/100 g |
| Water | 17.2 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 75.7 | g/100 g |
| Protein, calculated as the sum of amino acid residues | 62.6 | g/100 g |
| Lipid | 3.2 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 1.9 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 0.71 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 0.35 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 0.79 | g/100 g |
| Cholesterol | 190 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 0.4 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 0 | g/100 g |
| Ash | 3.5 | g/100 g |
| Sodium | 480 | mg/100 g |
| Potassium | 810 | mg/100 g |
| Calcium | 46 | mg/100 g |
| Magnesium | 91 | mg/100 g |
| Phosphorus | 680 | mg/100 g |
| Iron | 9 | mg/100 g |
| Zinc | 2.5 | mg/100 g |
| Copper | 0.43 | mg/100 g |
| Manganese | 0.05 | mg/100 g |
| Retinol | 24 | µg/100 g |
| alpha-Carotene | 0 | µg/100 g |
| beta-Carotene | 0 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 0 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 24 | µg/100 g |
| Vitamin D | 4 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 1.1 | mg/100 g |
| beta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| Vitamin K | 0 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.38 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.57 | mg/100 g |
| Niacin | 37.4 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.53 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 21.9 | µg/100 g |
| Folate | 15 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.97 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 1.2 | g/100 g |
| Ascorbic acid | — | mg/100 g |
Fonte
Fonte: MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Codice alimento 10092. Fonte originale.
Ricevi avvisi di richiamo gratuiti
Stai leggendo di Fish, skipjack tuna and frigate mackerel, processed products, "Kezuri-bushi" (shaved "Katsuo-bushi"), uncooked (cf. 10091"Katsuo-bushi")? I prodotti per animali vengono richiamati di continuo — ricevi un’e-mail gratuita quando esce un nuovo richiamo rilevante. Disiscriviti quando vuoi.
Solo su iscrizione (opt-in): conserviamo la tua e-mail, la lingua, il filtro di specie facoltativo e la pagina da cui ti sei iscritto, e inviamo un’e-mail di benvenuto con un link di disiscrizione a un clic. Non condividiamo mai il tuo indirizzo.