Francia — ANSES CIQUAL
Drained soft fresh cheese, around 6% fat
Composizione nutrizionale per 100 g · milk and milk products.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (63)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 351 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 84.2 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 353 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 84.5 | kcal/100g |
| Water | 84.7 | g/100g |
| Protein | 4.47 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 4.38 | g/100g |
| Carbohydrate | 3.57 | g/100g |
| Fat | 5.5 | g/100g |
| Sugars | 3.57 | g/100g |
| fructose | 0.2 | g/100g |
| galactose | 0.2 | g/100g |
| glucose | 0.2 | g/100g |
| lactose | 3.57 | g/100g |
| maltose | 0.2 | g/100g |
| sucrose | 0.2 | g/100g |
| Ash | 0.79 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0.96 | g/100g |
| FA saturated | 3.74 | g/100g |
| FA mono | 1.15 | g/100g |
| FA poly | 0.14 | g/100g |
| FA 4:0 | 0.18 | g/100g |
| FA 6:0 | 0.12 | g/100g |
| FA 8:0 | 0.08 | g/100g |
| FA 10:0 | 0.17 | g/100g |
| FA 12:0 | 0.21 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.67 | g/100g |
| FA 16:0 | 1.72 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.47 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 0.96 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0.08 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.03 | g/100g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6) | 0.01 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.01 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.02 | g/100g |
| Cholesterol | 18.2 | mg/100g |
| Salt | 0.088 | g/100g |
| Calcium | 130 | mg/100g |
| Chloride | 99.5 | mg/100g |
| Copper | 0.01 | mg/100g |
| Iron | 0.05 | mg/100g |
| Iodine | 20 | µg/100g |
| Magnesium | 11 | mg/100g |
| Manganese | 0.01 | mg/100g |
| Phosphorus | 110 | mg/100g |
| Potassium | 150 | mg/100g |
| Selenium | 20 | µg/100g |
| Sodium | 35 | mg/100g |
| Zinc | 0.44 | mg/100g |
| Retinol | 62.9 | µg/100g |
| Beta-carotene | 30 | µg/100g |
| Vitamin D | 0.25 | µg/100g |
| Vitamin E | 0.13 | mg/100g |
| Vitamin K1 | 0.8 | µg/100g |
| Vitamin C | 0.5 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.015 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.12 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 0.17 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.43 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.024 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 9.22 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 0.33 | µg/100g |
| Fibres | — | g/100g |
| Polyols | — | g/100g |
Fonte
ANSES CIQUAL — tabella di composizione degli alimenti francese (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Codice alimento 19641. Fonte originale.
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