Francia — ANSES CIQUAL
Cuttlefish, raw
Composizione nutrizionale per 100 g · meat, egg and fish.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (60)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 323 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 76.3 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 323 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 76.3 | kcal/100g |
| Water | 80.6 | g/100g |
| Protein | 16.2 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 16.2 | g/100g |
| Carbohydrate | 0.51 | g/100g |
| Fat | 1.05 | g/100g |
| Sugars | 0 | g/100g |
| fructose | 0 | g/100g |
| glucose | 0 | g/100g |
| lactose | 0 | g/100g |
| maltose | 0 | g/100g |
| sucrose | 0 | g/100g |
| Starch | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 1.59 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 0.35 | g/100g |
| FA mono | 0.11 | g/100g |
| FA poly | 0.37 | g/100g |
| FA 12:0 | 0 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.029 | g/100g |
| FA 16:0 | 0.18 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.086 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 0.046 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0.014 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.015 | g/100g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6) | 0.059 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.069 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.22 | g/100g |
| Cholesterol | 111 | mg/100g |
| Salt | 0.93 | g/100g |
| Calcium | 37.1 | mg/100g |
| Chloride | 0 | mg/100g |
| Copper | 0.76 | mg/100g |
| Iron | 2.74 | mg/100g |
| Iodine | 21 | µg/100g |
| Magnesium | 31 | mg/100g |
| Manganese | 0.082 | mg/100g |
| Phosphorus | 236 | mg/100g |
| Potassium | 351 | mg/100g |
| Selenium | 65 | µg/100g |
| Sodium | 372 | mg/100g |
| Zinc | 1.81 | mg/100g |
| Retinol | 25 | µg/100g |
| Beta-carotene | 0 | µg/100g |
| Vitamin D | 0 | µg/100g |
| Vitamin E | 2.4 | mg/100g |
| Vitamin C | 5.3 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.057 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.37 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 2.1 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.5 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.33 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 14 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 2.5 | µg/100g |
Fonte
ANSES CIQUAL — tabella di composizione degli alimenti francese (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Codice alimento 10016. Fonte originale.
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