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Stati Uniti — USDA FoodData Central

Cowpeas, common (blackeyes, crowder, southern), mature seeds, canned with pork

Composizione nutrizionale per 100 g · Legumes and Legume Products.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.

Nutrienti (67)

NutrienteValoreUnità
Energy347kJ
Folic acid0UG
Folate, DFE51UG
Vitamin D (D2 + D3), International Units0IU
Retinol0UG
Vitamin A, RAE0UG
Fatty acids, total trans0G
Vitamin D (D2 + D3)0UG
Niacin0.431MG
Pantothenic acid0.191MG
Vitamin B-60.045MG
Isoleucine0.112G
Leucine0.21G
Lysine0.186G
Cystine0.03G
Valine0.131G
Arginine0.19G
Histidine0.085G
Aspartic acid0.331G
Serine0.137G
SFA 10:00.001G
SFA 16:00.374G
SFA 18:00.201G
MUFA 18:10.603G
PUFA 18:20.19G
PUFA 18:30.039G
MUFA 20:10.015G
Fatty acids, total monounsaturated0.656G
Fatty acids, total polyunsaturated0.229G
Total lipid (fat)1.6G
Carbohydrate, by difference16.53G
Energy83KCAL
Water77.59G
Calcium, Ca17MG
Potassium, K178MG
Zinc, Zn1.04MG
Fiber, total dietary3.3G
Iron, Fe1.42MG
Magnesium, Mg43MG
Phosphorus, P96MG
Protein2.74G
Ash1.54G
Fatty acids, total saturated0.605G
SFA 12:00.003G
SFA 14:00.02G
MUFA 16:10.039G
Sodium, Na350MG
Copper, Cu0.17MG
Manganese, Mn0.392MG
Vitamin A, IU0IU
Vitamin C, total ascorbic acid0.2MG
Thiamin0.063MG
Riboflavin0.05MG
Folate, total51UG
Vitamin B-120UG
Folate, food51UG
Tryptophan0.034G
Threonine0.104G
Methionine0.039G
Phenylalanine0.16G
Tyrosine0.089G
Alanine0.125G
Glutamic acid0.519G
Glycine0.113G
Proline0.123G
Cholesterol7MG
Selenium, Se2.3UG

Fonte

USDA FoodData Central — Foundation Foods / SR Legacy (CC0, public domain). Codice alimento 173761. Fonte originale.

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