Francia — ANSES CIQUAL
Country-style bread, home-made (with flour for bread making machine)
Composizione nutrizionale per 100 g · cereal products.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (56)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 1020 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 240 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 1000 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 237 | kcal/100g |
| Water | 37.3 | g/100g |
| Protein | 7.98 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 8.75 | g/100g |
| Carbohydrate | 46.7 | g/100g |
| Fat | 0.9 | g/100g |
| Starch | 39.3 | g/100g |
| Fibres | 5.1 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 2.06 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 0.18 | g/100g |
| FA mono | 0.083 | g/100g |
| FA poly | 0.34 | g/100g |
| FA 4:0 | 0.0003 | g/100g |
| FA 6:0 | 0.0003 | g/100g |
| FA 8:0 | 0.0003 | g/100g |
| FA 10:0 | 0.0003 | g/100g |
| FA 12:0 | 0.0003 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.0012 | g/100g |
| FA 16:0 | 0.098 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.075 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 0.074 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0.32 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.025 | g/100g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6) | 0.0003 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.0003 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.0003 | g/100g |
| Cholesterol | 0.7 | mg/100g |
| Salt | 1.34 | g/100g |
| Calcium | 20 | mg/100g |
| Chloride | 899 | mg/100g |
| Copper | 0.13 | mg/100g |
| Iron | 1.3 | mg/100g |
| Iodine | 22 | µg/100g |
| Magnesium | 34 | mg/100g |
| Manganese | 0.84 | mg/100g |
| Phosphorus | 130 | mg/100g |
| Potassium | 210 | mg/100g |
| Selenium | 50 | µg/100g |
| Sodium | 537 | mg/100g |
| Zinc | 1.1 | mg/100g |
| Beta-carotene | 10 | µg/100g |
| Vitamin E | 0.26 | mg/100g |
| Vitamin K1 | 0.8 | µg/100g |
| Vitamin C | 1.33 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.16 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.06 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 0.64 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.31 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.062 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 25.6 | µg/100g |
Fonte
ANSES CIQUAL — tabella di composizione degli alimenti francese (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Codice alimento 7261. Fonte originale.
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