Francia — ANSES CIQUAL
Cod, salted, dried
Composizione nutrizionale per 100 g · meat, egg and fish.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (55)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 871 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 206 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 871 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 206 | kcal/100g |
| Water | 35.2 | g/100g |
| Protein | 47.6 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 47.6 | g/100g |
| Fat | 1.67 | g/100g |
| Sugars | 0 | g/100g |
| Starch | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 18.4 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 0.31 | g/100g |
| FA mono | 0.32 | g/100g |
| FA poly | 0.54 | g/100g |
| FA 4:0 | 0 | g/100g |
| FA 6:0 | 0 | g/100g |
| FA 8:0 | 0 | g/100g |
| FA 10:0 | 0 | g/100g |
| FA 12:0 | 0 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.03 | g/100g |
| FA 16:0 | 0.18 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.1 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 0 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.032 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.24 | g/100g |
| Cholesterol | 105 | mg/100g |
| Salt | 12.3 | g/100g |
| Calcium | 124 | mg/100g |
| Copper | 0.098 | mg/100g |
| Iron | 2.09 | mg/100g |
| Iodine | 230 | µg/100g |
| Magnesium | 80.7 | mg/100g |
| Manganese | 0.05 | mg/100g |
| Phosphorus | 551 | mg/100g |
| Potassium | 1300 | mg/100g |
| Sodium | 4900 | mg/100g |
| Zinc | 1.07 | mg/100g |
| Retinol | 24.5 | µg/100g |
| Beta-carotene | 0 | µg/100g |
| Vitamin D | 4 | µg/100g |
| Vitamin E | 1.67 | mg/100g |
| Vitamin K1 | 0.4 | µg/100g |
| Vitamin C | 0 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.13 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.2 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 5.26 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 1.01 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.58 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 22.3 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 5.43 | µg/100g |
| Carbohydrate | — | g/100g |
Fonte
ANSES CIQUAL — tabella di composizione degli alimenti francese (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Codice alimento 26098. Fonte originale.
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