Francia — ANSES CIQUAL
Chicken, meat and skin, raw
Composizione nutrizionale per 100 g · meat, egg and fish.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (63)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 723 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 173 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 723 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 173 | kcal/100g |
| Water | 68.1 | g/100g |
| Protein | 20.2 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 20.2 | g/100g |
| Carbohydrate | 0.3 | g/100g |
| Fat | 10.1 | g/100g |
| Sugars | 0.2 | g/100g |
| fructose | 0 | g/100g |
| glucose | 0 | g/100g |
| lactose | 0 | g/100g |
| maltose | 0 | g/100g |
| sucrose | 0 | g/100g |
| Starch | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 0.98 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| FA saturated | 2.81 | g/100g |
| FA mono | 4.52 | g/100g |
| FA poly | 2.34 | g/100g |
| FA 4:0 | 0 | g/100g |
| FA 6:0 | 0 | g/100g |
| FA 8:0 | 0 | g/100g |
| FA 10:0 | 0 | g/100g |
| FA 12:0 | 0.017 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.08 | g/100g |
| FA 16:0 | 2.11 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.6 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 2.66 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 1.38 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.079 | g/100g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6) | 0.069 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.0078 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.022 | g/100g |
| Cholesterol | 76.3 | mg/100g |
| Salt | 0.16 | g/100g |
| Calcium | 9.69 | mg/100g |
| Copper | 0.14 | mg/100g |
| Iron | 1.63 | mg/100g |
| Iodine | 0.4 | µg/100g |
| Magnesium | 19.8 | mg/100g |
| Manganese | 0.026 | mg/100g |
| Phosphorus | 174 | mg/100g |
| Potassium | 227 | mg/100g |
| Selenium | 12.4 | µg/100g |
| Sodium | 62.3 | mg/100g |
| Zinc | 1.3 | mg/100g |
| Retinol | 24.8 | µg/100g |
| Beta-carotene | 0 | µg/100g |
| Vitamin D | 0.53 | µg/100g |
| Vitamin E | 0.32 | mg/100g |
| Vitamin K1 | 1.5 | µg/100g |
| Vitamin C | 1.6 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.12 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.48 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 7.04 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.98 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.54 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 10.4 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 1.29 | µg/100g |
| Organic acids | — | g/100g |
Fonte
ANSES CIQUAL — tabella di composizione degli alimenti francese (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Codice alimento 36016. Fonte originale.
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