Giappone — MEXT STDT
Chicken, broiler, thigh, meat with skin, raw
Composizione nutrizionale per 100 g · Meats.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (48)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 204 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 853 | kJ/100 g |
| Water | 68.5 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 16.6 | g/100 g |
| Protein, calculated as the sum of amino acid residues | 16.7 | g/100 g |
| Lipid | 14.2 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 13.5 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 4.37 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 6.71 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 1.85 | g/100 g |
| Cholesterol | 89 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 0 | g/100 g |
| Ash | 0.9 | g/100 g |
| Sodium | 62 | mg/100 g |
| Potassium | 290 | mg/100 g |
| Calcium | 5 | mg/100 g |
| Magnesium | 21 | mg/100 g |
| Phosphorus | 170 | mg/100 g |
| Iron | 0.6 | mg/100 g |
| Zinc | 1.6 | mg/100 g |
| Copper | 0.04 | mg/100 g |
| Manganese | 0.01 | mg/100 g |
| Selenium | 17 | µg/100 g |
| Chromium | 0 | µg/100 g |
| Molybdenum | 2 | µg/100 g |
| Retinol | 40 | µg/100 g |
| beta-Carotene | 0 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 40 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0.4 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 0.7 | mg/100 g |
| beta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 0.1 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| Vitamin K | 29 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.1 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.15 | mg/100 g |
| Niacin | 4.8 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.25 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0.3 | µg/100 g |
| Folate | 13 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.81 | mg/100 g |
| Biotin | 3.5 | µg/100 g |
| Ascorbic acid | 3 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0.2 | g/100 g |
| Iodine | — | µg/100 g |
Fonte
Fonte: MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Codice alimento 11221. Fonte originale.
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