Francia — ANSES CIQUAL
Cheese, semi-dry, from goat's milk
Composizione nutrizionale per 100 g · milk and milk products.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (57)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 1460 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 353 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 1470 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 355 | kcal/100g |
| Water | 45.5 | g/100g |
| Protein | 21.6 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 21.1 | g/100g |
| Fat | 29.8 | g/100g |
| Sugars | 0 | g/100g |
| Starch | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 2.51 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| FA saturated | 20.6 | g/100g |
| FA mono | 6.81 | g/100g |
| FA poly | 0.71 | g/100g |
| FA 4:0 | 1.5 | g/100g |
| FA 6:0 | 0.66 | g/100g |
| FA 8:0 | 0.81 | g/100g |
| FA 10:0 | 2.88 | g/100g |
| FA 12:0 | 1.32 | g/100g |
| FA 14:0 | 3.03 | g/100g |
| FA 16:0 | 7.81 | g/100g |
| FA 18:0 | 2.65 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 5.24 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0.59 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.12 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0 | g/100g |
| Cholesterol | 79 | mg/100g |
| Salt | 1.81 | g/100g |
| Calcium | 145 | mg/100g |
| Chloride | 1100 | mg/100g |
| Copper | 0.068 | mg/100g |
| Iron | 1.62 | mg/100g |
| Iodine | 69.5 | µg/100g |
| Magnesium | 18.2 | mg/100g |
| Manganese | 0.036 | mg/100g |
| Phosphorus | 375 | mg/100g |
| Potassium | 165 | mg/100g |
| Selenium | 8.85 | µg/100g |
| Sodium | 471 | mg/100g |
| Zinc | 0.64 | mg/100g |
| Retinol | 401 | µg/100g |
| Beta-carotene | 77 | µg/100g |
| Vitamin D | 0.5 | µg/100g |
| Vitamin E | 0.26 | mg/100g |
| Vitamin K1 | 2.5 | µg/100g |
| Vitamin C | 0 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.072 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.68 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 1.15 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.19 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.06 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 2 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 0.22 | µg/100g |
| Carbohydrate | — | g/100g |
| Organic acids | — | g/100g |
Fonte
ANSES CIQUAL — tabella di composizione degli alimenti francese (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Codice alimento 12810. Fonte originale.
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