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Francia — ANSES CIQUAL

Brown bread, French bread (baguette or ball), with flour type 80 or 110

Composizione nutrizionale per 100 g · cereal products.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.

Nutrienti (47)

NutrienteValoreUnità
Energy, Regulation EU No 1169/20111120kJ/100g
Energy, Regulation EU No 1169/2011265kcal/100g
Energy, N x Jones' factor, with fibres1110kJ/100g
Energy, N x Jones' factor, with fibres262kcal/100g
Water30.2g/100g
Protein8.6g/100g
Protein, crude, N x 6.259.43g/100g
Carbohydrate54g/100g
Fat0.33g/100g
Sugars2.39g/100g
fructose0.2g/100g
glucose0.1g/100g
maltose2.09g/100g
sucrose0g/100g
Starch49.5g/100g
Fibres4.2g/100g
Polyols0g/100g
Ash1.38g/100g
Alcohol0g/100g
Organic acids0g/100g
FA saturated0.045g/100g
FA mono0.039g/100g
FA poly0.14g/100g
FA 8:00.00055g/100g
FA 10:00.000066g/100g
FA 12:00.00038g/100g
FA 14:00.0006g/100g
FA 16:00.039g/100g
FA 18:00.004g/100g
FA 18:1 n-9 cis0.033g/100g
FA 18:2 9c,12c (n-6)0.13g/100g
FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3)0.009g/100g
Calcium27.5mg/100g
Copper0.98mg/100g
Iron1.31mg/100g
Magnesium33mg/100g
Manganese1mg/100g
Phosphorus140mg/100g
Potassium178mg/100g
Zinc1.2mg/100g
Vitamin E0.23mg/100g
Vitamin B1 or Thiamin0.13mg/100g
Vitamin B2 or Riboflavin0.06mg/100g
Vitamin B3 or Niacin1.66mg/100g
Vitamin B5 or Pantothenic acid0.4mg/100g
Vitamin B60.27mg/100g
Vitamin B9 or Folate22.4µg/100g

Fonte

ANSES CIQUAL — tabella di composizione degli alimenti francese (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Codice alimento 7010. Fonte originale.

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